# Cannon Tales

> Chef Cannon ist der Gründer von Cannon Tales, einer Seite für hausgemachte und regionale Rezepte in 16 Sprachen.

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- [Suppen](https://cannontales.com/de/category/soup): Langsam geköchelte Brühen und Eintöpfe.
- [Hauptgerichte](https://cannontales.com/de/category/staple): Reis-, Nudel- und Brotportionen, die die Mahlzeit tragen.
- [Gemüsegerichte](https://cannontales.com/de/category/vegetable): Gemüse aus der Pfanne und kalte Beilagen.

## Empfohlen

- [Gedämpfter Kürbis](https://cannontales.com/de/recipe/ged%C3%A4mpfter-k%C3%BCrbis): Anfänger: 15–20 Minuten dämpfen, bis ein Stäbchen durchgeht.
- [Spiegelei aus der Mikrowelle](https://cannontales.com/de/recipe/spiegelei-aus-der-mikrowelle): Ei in ein geöltes Schälchen, dann Mikrowelle; einfach.
- [Kabayaki-Aubergine](https://cannontales.com/de/recipe/kabayaki-aubergine): Aubergine in Spalten gebraten, mit süß-salziger Sauce.
- [Blutente (Xuejiang Ya)](https://cannontales.com/de/recipe/blut-ente-xuejiang-ya): Hunan-Ente mit Essigblut; Experte, etwa 2 Stunden.
- [Pomelo Tee](https://cannontales.com/de/recipe/papa-pomelo-tee): Pomelo und Jasmintee mit Eis; einfach, etwa 15 Minuten.
- [Gan Guo Blumenkohl](https://cannontales.com/de/recipe/gan-guo-blumenkohl): Blumenkohl mit Bauchfleisch und Chili, trocken-würzig; mittel.
- [Jiuniang](https://cannontales.com/de/recipe/jiuniang-fermentierter-klebreis): Klebreis mit süßer Hefe, 24–48 Stunden bei 28–32 °C.
- [Frisches Fleisch-Shaomai (Siu Mai)](https://cannontales.com/de/recipe/frisches-fleisch-shaomai): Offene Teigtaschen mit Hack, im Dampfgarer; fortgeschritten.

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