Tương Ứt Tỏi
Tương Ứt Tỏi là một gia vị kiểu gia đình. Tương út tỏi là một loại gia vị thông dụng trong nhà bếp, giúp tăng hương vị và. Nguyên liệu và các bước nằm bên dưới, kèm ghi chú để nấu tại nhà.
Nguyên liệu
- Mỡ (Dầu)
- Hành lá (Hành tây hoặc hành lá trắng đều được)
- Gừng
- Hành tây
- Rượu nấu ăn
- Thì là (Không bắt buộc)
- Một số con giáp cụt (Không bắt buộc)
Các bước
- Ngâm giáp cụt trong nước ấm khoảng 50 độ, thêm 10ml rượu nấu ăn để khử mùi hôi, sau 10 phút lấy ra, vớt ráo nước.
- Hành, thì là rửa sạch, cắt thành khúc dài 5cm, lau khô nước trên bề mặt.
- Hành tây cắt sợi, luộc trong chảo với nước nóng trong 5 phút, vớt ra vớt ráo nước.
- Gừng bóc vỏ, cắt thành lát.
- Pour all the oil into a pan, put the pre-processed ingredients mentioned above in, turn heat to medium-low and fry for 20 minutes.
Ghi chú
Tương út tỏi là một loại gia vị thông dụng trong nhà bếp, giúp tăng hương vị và độ tươi ngon, mang theo mùi thơm nồng nàn của hành và vị umami phong phú của giáp cụt. Rất hợp cho xào trộn, ăn liền hay rưới lên thức ăn nóng.
Chỉ tiêu lượng calo: 2069 kcal
Thành phần chi tiết:
- Mỡ: 200g
- Hành: 80g
- Gừng: 20g
- Rượu nấu ăn: 10ml
- Hành tây: 150g
- Con giáp cụt: 50g
- Dầu chiên và phần còn lại của giáp cụt sau khi lọc có thể vẫn được ăn, bạn có thể để lại hoặc bỏ qua các bã trong khi lọc nước tương.