卵焼き餅
「卵焼き餅」は家庭向けの朝食レシピで、難易度は 2/5（簡単）。シンプルで時短なスイーツ。外はパリッと中はもちもちで、卵の香りと甘さが染み込んでいます。南の方の家庭風味です。餅は炭水化物、卵はタンパク質を豊富に含んでおり、カ。材料と手順は以下の通りです。補足には家庭向けのコツもあります。
難易度
2 / 5
★★☆☆☆
材料
- 卵
- 餅
- 紅糖（または砂糖）
手順
- 餅を長方形の小さく切り分けます（あとで焼きやすくするため）。
- ボウルに卵を1個割り入れ、混ぜてから「食用塩 2g」を加えます。
- 切った餅を順に卵液にくぐらせ、両面が卵を覆うように塗ります。
- 鍋に「植物油 10ml」を入れ、塗った餅を並べて弱火でじっくり焼きます。
- 餅に焼き色がついたら裏返し、焼き色がつくまでさらに火を通します。
補足
シンプルで時短なスイーツ。外はパリッと中はもちもちで、卵の香りと甘さが染み込んでいます。南の方の家庭風味です。餅は炭水化物、卵はタンパク質を豊富に含んでおり、カロリーは高めですがお腹が張ります。手順は非常にシンプルで初心者でも失敗しません。調理時間は約10分です。
調理難易度：★★
概算カロリー：379kcal
（計算量／1人分）
- お餅：2切れ
- 紅糖：10g（好みで8g〜15g調整）
- 卵：1個
- 食用油：10〜15ml
- 食用塩：2g
- 全部を鍋に入れすぎないように注意し、餅同士は間を空けます（くっつかないように）
- 卵の量は餅の量に合わせて加減します
- 砂糖の量は好みで調整してください
- [卵焼き餅 レシピ](https://www.dachu.co/recipe/378826)
本ガイドラインの手順に従って作り、問題がある場合や改良すべき点があればIssueやPull requestでご報告ください。