手作スコッランドエッグ（簡易版）
「手作スコッランドエッグ（簡易版）」は家庭向けの朝食レシピで、難易度は 3/5（中級）。この簡易版スコッランドエッグは、外はカリッと中は半熟（タンマルケッド）で、チーズの濃厚な旨味とベーコンの燻製風味が融合した創作ポテトサラダです。**エネルギー確。材料と手順は以下の通りです。補足には家庭向けのコツもあります。
難易度
3 / 5
★★★☆☆
材料
- 卵
- 手作り生地（タ个月饼皮）
- チーズ（スライス）
- ベーコン（スライス）
- 揚げ油、または空気フライヤー
手順
- 卵を冷水で加熱し、火が通ってから（沸騰してから約3分）取り出す。
- 取り出した卵は氷水につけることで、殻が剥きやすく剥き残りのない仕上がりになる。
- 卵をチーズで包む。
- その上からベーコンを巻く。
- 手作り生地（スコーン生地のような皮）の両端を切り落とし、成形して卵を包む。
- 六割ほどの熱さの油で揚げる（油面が波打ち、煙が少し上がり、油に箸を突き立てると泡が立つ温度。約170°C）。色が金黄になるまで揚げる。
- または、空気フライヤーで160度で15分加熱する。
- 食べるまでに半分に切る。
補足
この簡易版スコッランドエッグは、外はカリッと中は半熟（タンマルケッド）で、チーズの濃厚な旨味とベーコンの燻製風味が融合した創作ポテトサラダです。**エネルギー確保**に適した軽い一食（おやつ）でもあります。手順は比較的シンプルで、初心者の方でも20～30分ほどで作ることができます。
- **エネルギー:** 約599kcal
- **難易度:** ★★★
☆材料の使い分け（1人分）
- 卵：50g（約1個）
- 手作り生地：1〜2枚（卵の大きさで調整）
- チーズ：1〜2枚
- ベーコン：1〜2枚
*※チーズ、ベーコン、手作り生地は楽天やAmazon等で簡易的に購入可能です。