Mais bollito in acqua
Mais bollito in acqua è un ricetta per la colazione casalingo, difficoltà 2/5 (Facile). Il mais bollito è un piatto casalingo e preparato in fretta, con una consistenza. Di seguito trovi gli ingredienti e le istruzioni passo dopo passo, con note per cucinare in casa.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredienti
- Maize fresco
- Una pentola capiente per il mais
- Acqua
- Soluzione di sale (e opzionalmente zucchero)
Passaggi
- Togliere la buccia esterna al mais fresco, lasciare comunque una parte della buccia della pannocchia dentro il pentolone
- Agregare abbondante acqua (circa fino a metà dito del pollice sopra il mais) e aggiungere il sale (e zucchero se desiderato)
- Fare bollire l'acqua, poi ridurre il fuoco a fuoco lento, coprire e continuare a cuocere per 15-20 minuti: il mais può cuocere più a lungo tranquillamente
- Scolare il mais una volta cotto e lasciar raffreddare prima di consumarlo.
Note
Il mais bollito è un piatto casalingo e preparato in fretta, con una consistenza croccante, dolce e morbida. Garnantire il mais fresco con la buccia preserva il profumo caratteristico e rende il sapore più autentico. Il mais è ricco di fibre, vitamine e carboidrati che aiutano a sentirsi sazi. La preparazione è estremamente semplice e adatta anche ai principianti, pronta da tavola in circa 15 minuti.
Livello di difficoltà stimato: ★★
Calorie stimate: 108 kcal
Preparazione del liquido di cottura:
- Una pannocchia di mais fresca con la buccia
- Acqua piovana (circa fino a metà dito sopra il mais)
- Nel bollore, usa soluzione di acqua salata leggera: circa 2 grammi di sale per 50ml di acqua
- Se gradito, aggiungi zucchero secondo tuo gusto (opzionale)