Lassi de Abacate
Lassi de Abacate é um bebida caseiro, dificuldade 1/5 (Iniciante). Esta é uma bebida inovadora que combina o tradicional iogurte indiano "lassi" co. Abaixo estão os ingredientes e as instruções passo a passo, com notas para cozinhar em casa.
1 / 5
★☆☆☆☆
Ingredientes
- Iogurte natural
- Abacate bem maduro
- Mel
- Leite gelado
- Cardamomo em pó (opcional)
- Folhas de hortelã ou castanhas picadas (opcional, para decorar)
- Liquidificador (ou processador de alimentos)
Passos
- Corte o abacate ao meio, retire o caroço, descasque e corte a polpa em cubos pequenos. Reserve.
- No liquidificador, adicione 120 ml de iogurte natural, os cubos de abacate, 1 colher de sopa de mel e 60 ml de leite gelado.
- (Opcional) Adicione uma pitada de cardamomo em pó para dar um sabor especial.
- Ligue o liquidificador e **bata por cerca de 1 minuto** até a mistura ficar completamente homogênea e cremosa.
- Despeje a bebida batida em um copo.
- (Opcional) Decore com algumas folhas de hortelã ou polvilhe 5 g de castanhas picadas por cima.
Notas
Esta é uma bebida inovadora que combina o tradicional iogurte indiano "lassi" com abacate. A textura é cremosa e suave, levemente doce e nada enjoativa, perfeita para o café da manhã ou como um lanche revigorante à tarde. O abacate é rico em gorduras monoinsaturadas e fibras alimentares, e junto com a proteína de alta qualidade e os probióticos do iogurte, um copo proporciona saciedade duradoura. O preparo é extremamente simples, à prova de erros para iniciantes, e leva apenas cerca de 5 minutos do preparo ao consumo.
Nível de dificuldade estimado: ★
Calorias estimadas: 392 kcal
Cálculo:
Antes de preparar, defina quantas porções deseja fazer. Uma porção é suficiente para 1 pessoa.
Por porção:
- Iogurte natural 120 ml
- Abacate bem maduro 1 unidade
- Mel 1 colher de sopa (a gosto)
- Leite gelado 60 ml
- Cardamomo em pó 1 pitada (opcional)
- O abacate deve estar bem maduro para garantir a textura cremosa e a cor da bebida.
- Se preferir uma bebida mais gelada, reduza um pouco o leite e adicione algumas pedras de gelo ao bater.
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