Acid Ginger Root Noodles (Suānlà Juégenfěn)
Acid Ginger Root Noodles (Suānlà Juégenfěn) é um prato principal caseiro, dificuldade 2/5 (Fácil). Abaixo estão os ingredientes e as instruções passo a passo, com notas para cozinhar em casa.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredientes
- Noodles de raiz de xaxim (Suānlà Juégenfěn)
- Pimenta cebola chinesa picada em óleo (Yóupō làzi)
- Pimenta de soja (Jiàngyóu)
- Vinagre de arroz aromático (Xiāngcù)
- Pimenta malagueta em flocos (Xiǎomī là - Opcional)
- Alho (Suān - Opcional)
- Cebolinha verde (Cōng - Opcional)
- Sal
- Açúcar
- Uma panela com uma profundidade razoável
Passos
- ### Cozimento da Noodle de Raiz de Xaxim Coloque cerca de 3/5 da profundidade da panela com água e deixe ferver Após fervida, adicione as noodles de raiz de xaxim e cozinhe em fogo médio por 8 minutos Sirva
Notas
The taste of ginger root noodles is smooth and chewy（爽滑筋道）, appetizingly sour and spicy（酸辣开胃）. It is a homemade cold dish that can also be enjoyed as a main meal. Ginger root noodles are rich in starch and dietary fiber, providing energy for the body. This dish is particularly simple to make, very beginner-friendly, and takes only 10 minutes from preparation to completion.
Estimated difficulty：★★
Estimated calories：318 cal
Calculations:
Per serving:
* Soy sauce : Vinegar : Chili oil = 3 : 2 : 2 （A specific amount of sauce depends on the amount of noodles; this ratio only ensures the flavor profile is correct）
* If the soy sauce taste is slightly too strong, add the prepared 2 to 5g of salt
* If it isn't savory enough, add the prepared 2g of sugar
* Cebolinha, alho e pimenta malagueta são ingredientes adicionais para se ter variedade de sabor, mas não tem problema adicioná-los ou não
* A quantidade de açúcar e sal depende do seu gosto pessoal; sinta-se à vontade para adicionar conforme necessário
* Recomenda-se usar uma tigela como prato final, pois usar um prato torna um pouco difícil comer as noodles
* O sabor geral é picante; se não puder comer picante, reduza a quantidade de molho de pimenta e não adicione pimentinhas em flocos
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