空気炸鍋で作る照り焼きチキンライス
「空気炸鍋で作る照り焼きチキンライス」は家庭向けの主食で、難易度は 4/5（上級）。このレシピの照り焼き風チキンライスは、濃厚な甘辛タレが染み込み、表面は少しカリッと焼き上げられており、その下はしっとりジューシーでご飯が進む一品です。鶏肉と卵は。材料と手順は以下の通りです。補足には家庭向けのコツもあります。
4 / 5
★★★★☆
材料
- リッツクラッカー（Ritz crackers）
- 醤油
- 砂糖（上白糖）
- 卵
手順
- 醤油、砂糖、酢を混ぜ合わせてタレを作っておく。
- 別のボウルで鶏肉、卵、タレの半量、砕いたリッツクラッカーを加え、混ぜる。
- 空気炸鍋用にアルミホイルのボウルを敷き、なるべく肉のボウトル（ミートローフ状）になるよう盛り付ける。残りのタレを全体にかけ均匀に塗る。
- **350°F（177°C）** で **40 分** 火を通す。ご飯に乗せて食べるのがおすすめ。
- 表面が**きつね色にパリッとする**まで加熱したら取り出し、スプーンで割り、容器に盛る。
補足
このレシピの照り焼き風チキンライスは、濃厚な甘辛タレが染み込み、表面は少しカリッと焼き上げられており、その下はしっとりジューシーでご飯が進む一品です。鶏肉と卵はたっぷりの良質なタンパク質が摂れますが、醤油と糖の使用量が多めなので、リフレッシュとして定期的に作ることをおすすめします。作り方は簡単で、材料を混ぜ合わせて空気炸鍋に任せるだけですので、初心者でも確実に作れます。準備から仕上がりまで、約 1 時間を要します。
調理難易度の目安：★★★★
カロリーの目安：1854kcal
カテゴリー：空気炸鍋で作る照り焼きチキンライス
計量:
作る前にもう一度、何人分作るかを決めてください。1人分の分量は以下の通りです。
1人分:
- 鶏肉 900g
- 醤油 100-125ml
- 砂糖 60-65g
- 酢 30-35ml
- リッツクラッカー（塩味クッキーで代用可） 16個 (48g)
- 卵 2個
- ご飯の作り方は[炊飯器でご飯を炊く方法](https://cook.aiursoft.com/dishes/staple/%E7%B1%B3%E9%A5%AD/%E7%94%B5%E9%A5%AD%E7%85%B2%E8%92%B8%E7%B1%B3%E9%A5%AD/)や[鍋でご飯を炊く方法](https://cook.aiursoft.com/dishes/staple/%E7%B1%B3%E9%A5%AD/%E7%85%AE%E9%94%85%E8%92%B8%E7%B1%B3%E9%A5%AD/)を参考にしてください。
- 加熱する際、熱で火傷しないよう注意してください。
- 参考資料：[クックパッド：Air fryer Teriyaki Chicken Meatloaf](https://cookpad.com/eng/recipes/16276348)
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