Жареные зелёные овощи
Жареные зелёные овощи — это домашнее овощное блюдо, сложность 2/5 (Легко). Это лёгкое и вкусное домашнее вегетарианское блюдо с хрустящей нежной текстурой. Ниже — ингредиенты и пошаговые инструкции, а также советы для домашней готовки.
2 / 5
★★☆☆☆
Ингредиенты
- Зелёные овощи
- Чеснок
- Растительное масло
- Соль
- Питьевая вода
- Сахар
Шаги
- Разделите зелёные овощи на небольшие кусочки, промойте чистой водой и отложите.
- Измельчите зубчики чеснока и отложите.
- Разогрейте сковороду на среднем или сильном огне, затем влейте 10–15 мл растительного масла. Подождите ещё 30 секунд, чтобы масло нагрелось.
- Выложите подготовленные зелёные овощи на сковороду и обжаривайте, пока они не станут мягкими (около 1 минуты).
- Добавьте измельчённый чеснок.
- Влейте рассчитанное количество чистой воды — уровень воды должен полностью покрывать зелёные овощи или почти доходить до их края, добавьте соль (2 г × количество порций) и продолжайте обжаривать около 1 минуты.
- В конце добавьте сахар и прогревайте на слабом огне 2 минуты, накрыв сковороду крышкой.
- Переложите на тарелку.
Примечания
Это лёгкое и вкусное домашнее вегетарианское блюдо с хрустящей нежной текстурой и солоновато-сладким послевкусием. Зелёные овощи богаты витаминами и пищевыми волокнами, что помогает улучшить пищеварение. Готовить очень просто, справится даже новичок — от подготовки продуктов до готового блюда уходит всего около 10 минут.
Ориентировочная сложность приготовления: ★★
Ориентировочная калорийность: 152 ккал
Расчёт:
Перед каждым приготовлением нужно определить, на сколько порций готовить. Одна порция как раз достаточна для 1 человека.
Общее количество:
- Зелёные овощи 100 г × количество порций
- Чеснок 2 зубчика × количество порций
- Растительное масло 10–15 мл (достаточно, чтобы покрыть дно сковороды)
- Соль 2 г × количество порций
- Питьевая вода 70 мл × количество порций
- Сахар 5 г × количество порций
Добавление сахара сделает цвет зелёных овощей более ярким.