Яичница с помидорами
Яичница с помидорами — это домашнее овощное блюдо, сложность 2/5 (Легко). Сахар нейтрализует кислотность помидоров; яйца нужно жарить нежными и крупными к. Ниже — ингредиенты и пошаговые инструкции, а также советы для домашней готовки.
Сложность
2 / 5
★★☆☆☆
Ингредиенты
- Помидоры 2 шт. (около 400 г)
- Яйца 3 шт.
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч. ложка (по желанию)
- Зелёный лук, нарезанный, немного (по желанию)
Шаги
- Надрежьте помидоры крест-накрест у основания, обдайте кипятком 30 секунд, снимите кожицу и нарежьте крупными кусками.
- Взбейте яйца с небольшим количеством соли.
- Разогрейте сковороду, налейте масло, влейте яичную смесь, после застывания обжарьте крупными кусками и выложите.
- Оставьте в сковороде немного масла, добавьте помидоры и обжарьте до выделения сока.
- Верните яйца в сковороду, приправьте солью и сахаром, на сильном огне выпарьте жидкость.
- Перед подачей можно посыпать зелёным луком.
Примечания
Сахар нейтрализует кислотность помидоров; яйца нужно жарить нежными и крупными кусками. Сложность по HowToCook: ★★