Все рецепты

Деревенское блюдо «Исян»

Сложность：★★★☆☆

Это острое и ароматное хуннаньское домашнее блюдо, которое отлично сочетается с рисом: сочность свиной грудинки, нежность яиц и свежесть зелёного перца гармонично дополняют друг друга, создавая богатую палитру вкусов. Свинина и яйца обеспечивают качественный белок, а зелёный перец добавляет витамин C — питание сбалансированное. Средняя сложность, нужно следить за степенью обжарки и порядком добавления приправ, новичок тоже справится после небольшой практики. Подготовка занимает примерно 7 минут, приготовление — 10 минут, всего около 17 минут до подачи.

Японский гюдон с жирной говядиной

Сложность：★★★★☆

Классическое японское домашнее блюдо с рисом, ломтики жирной говядины и белый лук тушатся в солено-сладком соусе, мясо мягкое и нежное, лук сладкий и сочный, соус ароматный и насыщенный. Говядина обеспечивает качественный белок и гемовое железо, лук богат пищевыми волокнами и различными антиоксидантами. Приготовление не слишком сложное, новичок, следуя шагам, легко справится, процесс жарки и варки занимает около 30 минут.

Жареный рис с яйцом

Сложность：★★★☆☆

Домашний жареный рис с яйцом: золотистые яичные нити обволакивают рассыпчатый рис, в сочетании с ветчиной, морковью и огурцом вкус богатый, солёный и приятный. Яйца обеспечивают качественный белок, морковь добавляет витамины, углеводы дают充足 энергии. Шагов немного больше, но даже новичок, следуя процессу, сможет добиться успеха; всё занимает около 25 минут.

Холодец из свиной кожи

Сложность：★★★☆☆

Холодец из свиной кожи — традиционная холодная закуска на новогоднем столе на севере Китая, прозрачный, нежный и упругий, идеально подходит к алкоголю. Свиная кожа богата коллагеном, способствует красоте и уходу за кожей. Это блюдо немного сложное, требует терпения при обработке свиной кожи для удаления запаха и длительного варения, примерное время приготовления — около 24 часов.

Маринованная говядина (цзян нюжоу)

Сложность：★★★★★

Цзян нюжоу — это северное домашнее холодное мясное блюдо с насыщенным соевым ароматом, плотной, не разваливающейся текстурой и выраженной жевательностью. Говяжья голяшка богата качественным белком и различными аминокислотами, а после медленного тушения она легче усваивается. Процесс приготовления не слишком сложен, но включает маринование, медленное тушение и длительное охлаждение, поэтому от новичка потребуется терпение; от начала до конца это занимает около 10 часов.

Яичный цветок

Сложность：★☆☆☆☆

Простой в приготовлении домашний лечебный суп-напиток, имеет сладкий и солёный варианты вкуса, нежная и гладкая текстура, относится к народным средствам для смягчения горла. Богат качественным белком и лецитином, легко усваивается, может облегчить сухость и зуд в горле. Готовится чрезвычайно просто, новичок справится с первого раза, от кипячения воды до готовности занимает около 5 минут.

Жареная капуста с яйцом и стеклянной лапшой

Сложность：★★★☆☆

Жареная капуста с яйцом и стеклянной лапшой — это солёно-свежее, вкусное домашнее быстрое блюдо, хрустящая сладкая капуста соломкой, мягкая и упругая стеклянная лапша и нежное яйцо прекрасно сочетаются, создавая богатую палитру вкусов. Капуста богата витаминами и пищевыми волокнами, яйца обеспечивают качественный белок, морковь добавляет питательности — гармоничное сочетание мяса и овощей. При приготовлении нужно заранее замочить стеклянную лапшу, общий процесс немного длительный, но не сложный, для новичков представляет определённую сложность. От подготовки до готовности требуется около 1 часа 20 минут.

Свинина на пару с рисовой мукой

Сложность：★★★★☆

Свинина на пару с рисовой мукой — классическое китайское блюдо, приготовленное на пару, с насыщенным ароматом и мягкой, нежной текстурой, широко распространённое в домашней кухне. Свиная грудинка обеспечивает качественный белок и жиры, а в сочетании с корнеплодами, такими как картофель, блюдо становится питательно сбалансированным. Это блюдо подходит для людей с некоторым кулинарным опытом; от подготовки до готовности требуется около 90 минут.

Идеальное варёное яйцо

Сложность：★★☆☆☆

Это яйцо, приготовленное методом циклического варения, разработанным учёными: желток получается плотным и нежным, белок равномерно схватывается, а вкус имеет выраженные слои. В нём сохраняется больше питательных веществ: содержание полифенолов на 23% выше, чем при традиционном способе варки, и много белка. Сложность приготовления высокая: требуется точный контроль температуры и многократное перекладывание; примерное время приготовления — около 35 минут.

Шуйчжу жоупянь (варёные ломтики свинины по-сычуаньски)

Сложность：★★★★★

Шуйчжу жоупянь — классическое сычуаньское блюдо с ароматом мала и перца, нежными ломтиками мяса и хрустящими овощами, идеально подходит к рису. Свиная вырезка обеспечивает качественный белок, в сочетании с ростками сои и другими овощами питание сбалансировано. Приготовление немного хлопотное, особенно требуется терпение при мариновании мяса и приготовлении нарезанного перца, новичку потребуется примерно от 1 до 2 часов.

Лосыфэнь

Сложность：★☆☆☆☆

Лосыфэнь — фирменная закуска города Лючжоу в Гуанси, отличается насыщенным вкусным бульоном, кисло-острым и освежающим вкусом, мягкой и упругой рисовой лапшой. Во вкусе сочетаются свежесть бульона из улиток, уникальный ферментированный вкус кислого бамбука и острота масла чили, создавая многослойность. Как основное блюдо, рисовая лапша обеспечивает достаточное количество углеводов, пакетик с мясом улиток и добавки дают некоторое количество белка, а кислый бамбук помогает возбудить аппетит и улучшить пищеварение. Это блюдо просто в приготовлении: достаточно поочерёдно сварить лапшу и добавить приправы, что очень подходит для новичков. От закипания воды до готовности блюда можно подать на стол всего за десять минут, что удобно для быстрого перекуса.

Пьяные ребрышки

Сложность：★★★★☆

Пьяные ребрышки — традиционное блюдо Фучжоу, хрустящие снаружи и нежные внутри, кисло-сладкие и аппетитные, с уникальным свежим ароматом рыбного соуса. Свиные ребрышки богаты белком и кальцием, питательны и утоляют голод. Это блюдо требует навыков панировки и повторного обжаривания, поэтому больше подходит для друзей с некоторым опытом готовки; на весь процесс уходит около 40 минут.

Лапша с луковым маслом

Сложность：★★☆☆☆

Лапша с луковым маслом — классическое шанхайское домашнее блюдо из лапши, известное своим уникальным ароматом лукового масла; готовится просто и быстро. Богато углеводами и жирами, быстро восполняет энергию. Обычно новичку потребуется всего 20 минут, это отличный вариант для быстрого ужина в будний день.

Курица с грибами шиитаке

Сложность：★★★☆☆

Курица с грибами шиитаке — это домашнее блюдо, основными ингредиентами которого являются куриные бедра и грибы шиитаке. Куриное мясо после обжарки и тушения становится нежным и скользким, в сочетании с уникальным грибным ароматом шиитаке получается насыщенный и вкусный соус. Это блюдо в кантонском стиле, подходит для всех возрастов. Курица богата высококачественным белком и различными аминокислотами, а грибы шиитаке содержат полисахариды и пищевые волокна, которые помогают укрепить иммунитет и улучшить пищеварение. Это блюдо требует некоторых навыков нарезки и контроля огня, что представляет определенную сложность для новичков. Общее время приготовления занимает около 1 часа.

Ленивые тарталетки-дан тат

Сложность：★★★☆☆

Этот десерт использует готовые корзиночки и заливку для тарталеток: хрустящее тесто снаружи, нежная начинка внутри с карамельными пятнышками — самый простой вариант классической кантонской выпечки. Основные ингредиенты — яйца и молоко — обеспечивают качественный белок и кальций, подходит как домашний десерт. Всё сводится к сборке и выпеканию, поэтому рецепт очень дружелюбен к новичкам без опыта: от разогрева духовки до готовности около 40 минут.

Лаою свинина с рисовой лапшой

Сложность：★★★☆☆

Лаою свинина с рисовой лапшой — остро-кислое, свежее и ароматное блюдо, рисовая лапша скользкая и нежная, с характерным насыщенным вкусом ферментированных черных бобов и кислого бамбука, типичный домашний вкус Наньнина. Свинина обеспечивает качественный белок, а рисовая лапша быстро восполняет энергию углеводов. Общая сложность приготовления средняя, важно заранее замочить рисовую лапшу; при наличии навыка блюдо можно подать примерно за сорок минут.

Джин-фиzz

Сложность：★★☆☆☆

Классический джиновый коктейль, приятный кисло-сладкий вкус, освежающие пузырьки. Лимон обеспечивает витамин C, а сахарный сироп балансирует кислоту. Готовится очень просто, новичку потребуется всего 5 минут, идеально для домашнего удовольствия. Помните, алкоголь вреден для здоровья, не злоупотребляйте.

Фруктовый напиток из маракуйи и апельсина

Сложность：★★★☆☆

Это кисло-сладкий освежающий летний напиток, сочетающий тропический аромат маракуйи и сладость апельсина, с жасминовым зелёным чаем или газированной водой, обладает ярко выраженной слоистостью вкуса, охлаждает и освежает. Богат витамином C, помогает укрепить иммунитет и увлажнить кожу. Включает этапы маринования, заваривания чая, выжимания сока и т.д., действий немного больше, но сложность средняя, новички тоже могут попробовать. Необходимо мариновать маракуйю за день до приготовления, общее время около 24 часов, фактическое время работы всего около 30 минут.

Лимонад

Сложность：★☆☆☆☆

В этом напитке главную роль играет свежий лимон, а фруктовый мёд уравновешивает вкус: кисло-сладкий баланс, а в охлаждённом виде он особенно освежает и утоляет жажду. Лимон богат витамином C; регулярное употребление помогает восполнить питательные вещества, взбодриться и улучшить цвет кожи. Приготовление предельно простое: нужно лишь размять, добавить ингредиенты и встряхнуть — даже новичок справится за три-пять минут.

Конняку-торт

Сложность：★★★★☆

Конняку-торт — это низкокалорийный безглютеновый десерт, в котором вместо белого сахара используется эритрит. Он имеет легкую влажную текстуру с ароматом какао и особенно подходит для людей, следящих за фигурой. Он богат пищевыми волокнами и белком, дает сильное чувство насыщения. Приготовление довольно сложное, требует взбивания белков и внимания к технике перемешивания, но общее время занимает всего около получаса, что делает его быстрым и здоровым выбором для выпечки.

Фаршированный перец

Сложность：★★★☆☆

Это классическое домашнее блюдо Гуанси: перец фаршируют приправленным мясным фаршем или креветочной пастой, обжаривают до морщинистой «тигровой» корочки, затем тушат для насыщения вкусом. Аромат перца и свежесть начинки сливаются, вкус солёный, слегка острый, очень хорошо сочетается с рисом. Свинина и креветки обеспечивают качественный белок, перец богат витамином C — питание сбалансированное. Приготовление требует немного терпения при начинке, но в целом процесс понятен, следуя шагам, обычно можно управиться за 30 минут.

Жареный рисовый пирог (няньгао)

Сложность：★★★☆☆

Это основное блюдо в южноминьском стиле: няньгао мягкие и упругие, с ароматом жареного лукового масла — по-домашнему сытно. Няньгао из рисовой муки обеспечивают достаточное количество углеводов, а в сочетании с яйцом и зелёными овощами добавляют белки и витамины — питание сбалансированное. Готовить просто, подходит для новичков, от подготовки до подачи занимает около 30 минут.

Рис в рисоварке

Сложность：★☆☆☆☆

Базовое блюдо, знакомое каждой семье: чистый рисовый аромат, мягкая и нежная текстура; регулируя количество воды, можно сделать рис более рассыпчатым или более влажным. Богат углеводами, быстро восполняет энергию, подходит к любым блюдам. Готовится предельно просто, справится даже новичок; от промывки риса до готовности проходит около сорока минут.

Острая куриная лапка в горшочке

Сложность：★★★★☆

Острая и насыщенная, с упругой текстурой — это распространённое домашнее блюдо, которое хорошо сочетается с рисом. Куриные лапки богаты коллагеном, помогают увлажнить кожу и укрепить кости и сухожилия. Приготовление требует сначала удалить когти, а если использовать целые лапки, то и кости, что немного сложно для новичков, но при терпеливом следовании шагам всё получится. От бланширования до медленного тушения и обжарки для впитывания вкуса весь процесс занимает около 45 минут.

Запечённая рыба по-сычуаньски

Сложность：★★★★☆

Эта сычуаньская запечённая рыба острая, ароматная, рыбное филе снаружи хрустящее, внутри нежное, а овощи, пропитанные бульоном, отлично дополняют рис. Белый амур богат качественным белком, в сочетании с разнообразными овощами блюдо получается питательным и сбалансированным. Приготовление может показаться сложным, но если следовать шагам, всё не так уж трудно — подойдёт новичкам, которые хотят попробовать приготовить серьёзное блюдо. От подготовки до подачи на стол уходит около часа.

Масала-чай (индийский чай)

Сложность：★★☆☆☆

Масала-чай — это домашний напиток с экзотическим колоритом, приготовленный из чёрного чая, молока и множества специй. Вкус насыщенный и бархатистый, с тёплой пряностью имбиря, кардамона и корицы. Молоко даёт качественный белок и кальций, а специи помогают согреться и улучшить пищеварение. Готовить просто и понятно, новичкам под силу: от подготовки до первого глотка — около 10 минут.

Холодный кролик по-сычуаньски

Сложность：★★★★☆

Это классическое блюдо сычуаньской кухни Яньбан из Цзыгуна, острое, ароматное и сухое, мясо кролика плотное и упругое, сначала ощущается острота, затем свежесть, послевкусие долгое. Мясо кролика богато белком и низкокалорийно, содержит лецитин и множество аминокислот, питательно и легко усваивается. Процесс приготовления требует обработки множества специй и строгого контроля огня, что представляет некоторую сложность для новичков. От подготовки до готовки занимает около 1,5 часов, но после настаивания в течение ночи вкус становится лучше, стоит подготовить заранее.

Салат из листового салата с кунжутной заправкой

Сложность：★☆☆☆☆

Освежающая домашняя холодная закуска, которая отлично снимает жирность: насыщенная кунжутная паста обволакивает хрустящий нежный листовой салат, а кисло-сладкий солёный вкус с ароматом специй пробуждает аппетит. Листовой салат богат витаминами и пищевыми волокнами, а кунжутная паста восполняет кальций и полезные жиры — питание сбалансированное. Готовить совсем несложно: достаточно нарезать и перемешать, от подготовки до подачи на стол уходит всего около десяти минут, особенно подходит новичкам и для быстрого приготовления, когда нет времени.

Литти Чокха

Сложность：★★★★★

Литти Чокха — традиционное блюдо индийского штата Бихар, состоящее из подрумяненных пшеничных шариков и овощного пюре с ароматом дыма, хрустящее снаружи и мягкое внутри, с насыщенным ароматом. Начинка из жареной муки из нута богата растительным белком и пищевыми волокнами, в сочетании с баклажанами, помидорами, картофелем и другими овощами блюдо очень питательно. Приготовление требует замеса теста, формовки с начинкой, выпекания и обработки овощей — много этапов, что представляет определённую сложность для новичков, весь процесс занимает около 60 минут.

Макаоский влажный рис с говядиной минчи

Сложность：★★☆☆☆

Это классическое макаоское блюдо в португальском стиле — быстрое в приготовлении, нежный и солёный говяжий фарш в густом соусе с жидким яйцом, смешанный с рисом, получается сочным и аппетитным. Говяжий фарш обеспечивает качественный белок, в сочетании с яйцом и луком блюдо питательное и сытное. Шаги простые и лёгкие, особенно подходят для новичков: от подготовки до готовности уходит около 30 минут.

Онсэн-тамаго (яйцо в горячем источнике)

Сложность：★★★☆☆

Онсэн-тамаго родом из Японии: белок имеет полужидкую творожистую консистенцию, а желток остаётся нежным и застывшим — вкус гладкий и нежный, в отличие от яйца пашот. Яйца богаты качественным белком, лецитином и множеством витаминов, очень питательны. При приготовлении нужно с помощью термометра поддерживать температуру воды на уровне 70 °C. Хотя есть небольшие требования к температуре, шаги просты: достаточно терпеливо подождать около получаса. Подавайте с комбу-сёю и зелёным луком — свежо, ароматно и легко, это простая закуска.

Мало сян го (острый вок по-сычуаньски)

Сложность：★★★☆☆

Острое и насыщенное домашнее блюдо сычуаньской кухни, объединяющее овощи, мясо и соевые продукты; вкус пряный и острый, с богатой текстурой. Сочетание мяса и овощей обеспечивает качественный белок и множество витаминов — питание полноценное. Шаги понятны, но нужно освоить бланширование и интенсивность огня при обжаривании, что представляет некоторую сложность для новичков; общее время приготовления около 30 минут.

Суаньмэйтан (кислый сливовый напиток)

Сложность：★★☆☆☆

Суаньмэйтан — традиционный напиток с кисло-сладким вкусом, освежающий и утоляющий жажду; особенно приятен в охлаждённом виде. Входящие в состав копчёные сливы, боярышник, солодка и другие ингредиенты помогают утолить жажду и улучшить пищеварение. Готовится просто, подходит для новичков: достаточно замочить, проварить и охладить. Весь процесс включает замачивание, две варки и охлаждение — занимает более 6 часов, поэтому рекомендуется готовить заранее.

Тэнчжоуские овощные блины цзяньбин

Сложность：★★☆☆☆

Тэнчжоуский овощной блин цзяньбин — традиционная закуска города Тэнчжоу провинции Шаньдун, созданная в эпоху Цин Ван Нюгао. Пшеничный блин заворачивают с пекинской капустой, стеклянной лапшой, тофу и другими сезонными овощами, добавляют яйцо, колбасу, приправляют маслом и специями и обжаривают. Готовое изделие хрустящее снаружи и мягкое внутри, свежее и ароматное, подходит как основное блюдо или завтрак; от подготовки до готовности проходит около 15 минут.

Лапша с луковым маслом

Сложность：★☆☆☆☆

Луковое масло нужно обжаривать на слабом огне медленно, если подгорит — будет горьким. Можно добавить рисовый уксус или масло чили. Сложность: ★

Пиво-рыба по-яншоуски

Сложность：★★★☆☆

Пиво-рыба по-яншоуски — известное местное блюдо уезда Яншо в Гуанси. Используют свежую рыбу из реки Лицзян, обжаривают с чешуёй, тушат с пивом вместо воды: чешуя хрустящая, мясо рыбы нежное, аромат пива и лёгкая кислинка помидоров сливаются в насыщенный уникальный вкус. Рыба богата качественным белком и минералами, в сочетании с помидорами и перцем блюдо богато витаминами, возбуждает аппетит и помогает пищеварению. Сложность приготовления средняя, для новичка немного challenging, но следуя шагам, тоже можно добиться успеха, примерно 30 минут до готовности.

Карри с говядиной

Сложность：★★★★☆

Карри с говядиной — это насыщенное домашнее блюдо, которое хорошо сочетается с рисом; пряный аромат карри и жирный вкус говядины сливаются воедино, а в сочетании с картофелем, морковью и другими овощами вкус получается мягким и насыщенным. Блюдо богато белками, витаминами и кальцием, сочетание мяса и овощей сбалансировано. Готовить просто, подходит для новичков, обычно достаточно 40 минут, чтобы подать на стол, отлично подходит в качестве блюда для ланч-бокса.

Грибы трёх видов в устричном соусе

Сложность：★★★☆☆

Грибы трёх видов в устричном соусе — это вкусное, нежное и быстрое домашнее блюдо. Грибы впитывают устричный соус, становятся мягкими, упругими, с лёгкой остротой, свежими и не жирными. Богаты растительным белком, пищевыми волокнами и множеством витаминов, а в сочетании с брокколи блюдо становится сбалансированным. Готовится просто, даже новичок легко справится; от подготовки до подачи требуется всего около 15 минут.

Картофель в карамели (басы туду)

Сложность：★★★☆☆

Картофель в карамели — классическое блюдо шаньдунской кухни. Готовое блюдо имеет золотистый цвет, тонкие длинные сахарные нити, хрустящую корочку и мягкую серединку, сладкий и приятный вкус. Картофель богат углеводами и витамином C, быстро восполняет энергию. Это блюдо довольно сложное: новичкам нужно следить за огнём при варке сахара, чтобы избежать засахаривания или горького пригорания. От подготовки до подачи на стол примерное время приготовления — около 30 минут.

Жареные зелёные овощи

Сложность：★★☆☆☆

Это лёгкое и вкусное домашнее вегетарианское блюдо с хрустящей нежной текстурой и солоновато-сладким послевкусием. Зелёные овощи богаты витаминами и пищевыми волокнами, что помогает улучшить пищеварение. Готовить очень просто, справится даже новичок — от подготовки продуктов до готового блюда уходит всего около 10 минут.

Тушёная восковая тыква в соевом соусе

Сложность：★★★☆☆

Тушёная восковая тыква в соевом соусе — это домашнее вегетарианское блюдо с ярким красноватым цветом и ароматным вкусом, мягкой и насыщенной текстурой, популярное китайское тушёное блюдо. Сама восковая тыква богата водой, пищевыми волокнами и витамином C, обладает свойствами охлаждения и снятия жара, мочегонного и противоотёчного действия; в сочетании с простыми приправами она питательна и легко усваивается. Это блюдо подходит для начинающих: шаги понятны, нужно лишь правильно регулировать огонь и приправы; примерное время приготовления — около 25 минут.

Жареная рыба цяоцзуй

Сложность：★★★★☆

Жареная рыба цяоцзуй — это насыщенное по вкусу домашнее блюдо из речной рыбы. После маринования и вяления рыба становится суховатой и плотной, при жарке покрывается золотистой хрустящей корочкой, а мясо остаётся нежным, солоноватым с лёгкой сладостью и остротой от соуса из бобов чили и зелёного перца. Рыба богата качественным белком и ненасыщенными жирными кислотами, легко усваивается. Для приготовления требуется предварительное маринование и вяление в течение двух-четырёх дней, время готовки — около получаса. При жарке нужно терпеливо контролировать огонь, что представляет некоторую сложность для новичков, но готовое блюдо получается ароматным и очень аппетитным.

Сельдерей с чайным грибом

Сложность：★★☆☆☆

Это освежающая хрустящая холодная закуска: хрустящая нежность сельдерея и упругость чайного гриба прекрасно дополняют друг друга, создавая богатую палитру вкусов. Блюдо богато различными витаминами и минералами, питательно и возбуждает аппетит. Готовится очень просто, даже новичок легко справится; от подготовки продуктов до готовности требуется около 30 минут.

Суп из белого древесного гриба с семенами лотоса

Сложность：★★★★☆

Суп из белого древесного гриба с семенами лотоса — сладкий, мягкий и скользкий; белый древесный гриб нежный и клейкий, семена лотоса мягкие и плотные. Это распространённое укрепляющее блюдо. Богато природными коллагеноподобными веществами, пищевыми волокнами и различными микроэлементами, помогает успокоить сердце и дух. Приготовление требует замачивания и медленного томления, что испытает терпение новичка; весь процесс занимает около 3,5 часов.

Хэнаньская паровая лапша

Сложность：★★★★☆

Хэнаньская паровая лапша — это домашняя закуска родом из Хэнани. Лапшу сначала готовят на пару, затем обжаривают и снова готовят на пару. Она получается маслянистой, ароматной, упругой и скользкой. Свиная грудинка и стручки чеснока обеспечивают организм белком и клетчаткой, а в сочетании с основным блюдом дают сбалансированное питание. Приготовление требует несколько больше шагов, но для новичка достаточно выполнять их по порядку, чтобы добиться успеха. От подготовки до готовности уходит около 40 минут.

Тост с джемом

Сложность：★☆☆☆☆

Это минималистичный быстрый завтрак: слегка подрумяненный тост с сладким джемом внутри, хрустящий снаружи и мягкий внутри, удобно брать с собой — типичный простой западный перекус. В основном обеспечивает углеводы и сахар, быстро восполняет утреннюю энергию. Практически не требует навыков, отлично подходит занятым новичкам, не умеющим готовить. От подготовки до готовности всего около 2 минут, не нужно включать плиту и почти не нужно мыть посуду.

Морской огурец, тушенный с луком

Сложность：★★★☆☆

Это классическое домашнее блюдо шаньдунской кухни из морепродуктов, отличающееся насыщенным луковым ароматом и мягким, хорошо пропитанным вкусом морского огурца; соус густой, блестящий, солёный и свежий со сладковатым послевкусием. Морской огурец богат коллагеном и различными микроэлементами, очень полезен для укрепления организма. В целом сложность приготовления невысокая, но нужно заранее потратить время на полное замачивание сушёного морского огурца; сам процесс тушения занимает около тридцати минут, и даже новичок, следуя шагам, легко добьётся успеха.

Паровая тыква

Сложность：★☆☆☆☆

Простое домашнее блюдо на пару, которое максимально сохраняет естественную сладость и питательные вещества тыквы. Мягкая, сладкая и нежная текстура — можно подавать как десерт или как основное блюдо. Тыква богата β-каротином и пищевыми волокнами, полезна для зрения и здоровья желудочно-кишечного тракта. Готовится чрезвычайно просто, справится даже новичок: от нарезки до готовности всего 15-20 минут.