เมนูสายลบ ละลายได้: ก๋วยเตี๋ยวอ้อยหลวงผสมกับเครื่องเทศรสฉูดฉ่า
เมนูสายลบ ละลายได้: ก๋วยเตี๋ยวอ้อยหลวงผสมกับเครื่องเทศรสฉูดฉ่า เป็นอาหารจานหลักแบบทำกินที่บ้าน. เครื่องปรุงน้ำซุปผสมกันระหว่างน้ำซุปกล่องกึ่งสำเร็จรูป, เผือกน้ำมัน และนม ให้รสช. ส่วนผสมและขั้นตอนอยู่ด้านล่าง พร้อมหมายเหตุสำหรับการทำที่บ้าน
ส่วนผสม
- เครื่องปรุง: เครื่องจุ่มปิ้งหมักหรือน้ำซุปกล่องกึ่งสำเร็จรูป, เผือกน้ำมัน (น้ำมันถั่วแม่พระยา), นมแท้ (นมสดเต็มช็อต), น้ำปลา, น้ำจิ้มรสจัดจ้าน, น้ำมันหลวง
ขั้นตอน
- ล้างผักคะน้าและผักกระเจี๊ยบ พร้อมใส่ไว้
- เทน้ำ 500 มล. ลงในหม้อ เปิดไฟสูงเผื่อให้เดือด, ใส่ก๋วยเตี๋ยวอ้อยหลวงและคะน้าลงไป รอให้น้ำเดือด
- เมื่อน้ำเดือดแล้ว ปรับไฟลงเล็กน้อย ใส่น้ำซุปกล่อง, เผือกน้ำมัน, นม, น้ำปลา, น้ำจิ้มรสจัดจ้าน, รอให้น้ำเดือดใหม่แล้วต้มอีก 5 นาที
- ใส่ผักกระเจี๊ยวลงไป ต้มต่อ 2 นาที
- ใส่น้ำจิ้มรสจัดจ้านและน้ำมันหลวงลงไป ปิดไฟ แล้วนำหม้อไปทานได้ทันที
หมายเหตุ
เครื่องปรุงน้ำซุปผสมกันระหว่างน้ำซุปกล่องกึ่งสำเร็จรูป, เผือกน้ำมัน และนม ให้รสชาติหวานนุ่ม แซ่บเผ็ดรสฉูดฉ่า ผสมกับก๋วยเตี๋ยวอ้อยหลวงที่มีไฟเบอร์สูงและผักสด ทำให้ทานแล้วอิ่มชุ่มทีเดียว แต่ต่ำแคลอยู่ภายใต้ 1000 แคลอรี่ เหมาะสำหรับคนกำลังลดน้ำหนัก ไม่มีสิ่งซับซ้อน ไม่ต้องมีความสามารถในการทำอาหารมาก ใช้เวลาทำงานเพียงแค่ประมาณ 20 นาที