ทั้งหมด 23 สูตร
นี่คือค็อกเทลจินคลาสสิก รสชาติสดชื่นขมเล็กน้อย มีกลิ่นหอมเปรี้ยวสดใสของมะนาวและฟองละเอียดของโทนิกวอเตอร์ ให้สัมผัสเบาและดื่มได้อย่างสดชื่น แม้เครื่องดื่มนี้จะให้พลังงานหลักจากน้ำและแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อย แต่น้ำมะนาวสดก็ช่วยเสริมวิตามินซีและช่วยให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า วิธีทำง่ายมาก แม้ผู้เริ่มต้นก็ทำตามได้สบาย ๆ คาดว่าใช้เวลาเพียง 5 นาทีก็เสร็จ
ค็อกเทลจินคลาสสิก รสเปรี้ยวหวานดื่มง่าย พร้อมความซ่าสดชื่นจากฟองโซดา มะนาวให้วิตามินซีในปริมาณมาก โดยมีน้ำเชื่อมอ้อยช่วยปรับสมดุลความเปรี้ยว วิธีทำง่ายมาก ผู้เริ่มต้นใช้เวลาเพียง 5 นาทีก็ผสมเสร็จ เหมาะสำหรับดื่มสบาย ๆ ที่บ้าน โปรดทราบว่าการดื่มแอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อสุขภาพ กรุณาอย่าดื่มมากเกินไป
ไอศกรีมซึ่งเหมือนโชว์ชา (Long Island Iced Tea) เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมาก เป็นเครื่องดื่มรวมหลากสายตา (Cocktail) ที่มีผลตรงกันข้ามที่น่าสนใจคือ ด้านความรู้สึกเคี้ยวจะใกล้เคียงกับโชว์ชา (มีรสเปรี้ยวสดชื่นเหมือนโชว์ชา) แต่ด้านความอุดมสมบูรณ์จะมีแอลกอฮอล์สูง น่าสนใจตรงนี้เป็นแหล่งที่มาของความนิยมของเครื่องดื่มชนิดนี้ เมื่อรับประทานจะมีความหวานและยาว ป็นเครื่องดื่มที่มีความสามารถขยายวงจรที่นิยม นำไปรับประทานในช่วงเย็นอากาศ บ่อยที่จะมีการเพิ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพิ่มขึ้น
นี่คือของหวานหมักแบบดั้งเดิมของจีน มีรสหวานสดชื่นและมึนเมาเล็กน้อย พร้อมกลิ่นหอมของแอลกอฮอล์อ่อน ๆ มีสรรพคุณช่วยบำรุงม้าม เพิ่มความอยากอาหาร และส่งเสริมการย่อยอาหาร ขั้นตอนการทำเรียบง่ายและสนุก แม้ต้องรอให้เกิดการหมัก แต่ขั้นตอนลงมือทำไม่ซับซ้อน จึงเหมาะมากสำหรับผู้เริ่มต้นทำอาหารหมัก ระยะเวลาทำทั้งหมดประมาณ 2 วัน โดยใช้เวลาลงมือทำจริงเพียงประมาณ 1 ชั่วโมง
น้ำบ๊วยเปรี้ยวหวานเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่มีรสเปรี้ยวหวาน ดื่มแล้วสดชื่นคลายร้อน โดยเฉพาะเมื่อแช่เย็นจะยิ่งชื่นใจ วัตถุดิบในสูตร เช่น บ๊วยดำ ซานจา และชะเอมเทศ ช่วยกระตุ้นน้ำลาย แก้กระหาย และช่วยย่อยอาหารกับเจริญอาหาร วิธีทำไม่ซับซ้อน เหมาะสำหรับมือใหม่ เพียงแช่ ต้ม และแช่เย็นก็เสร็จ ขั้นตอนทั้งหมดประกอบด้วยการแช่ การต้มสองครั้ง และการแช่เย็น ใช้เวลาประมาณ 6 ชั่วโมงขึ้นไป จึงแนะนำให้เตรียมล่วงหน้า
น้ำบ๊วยเปรี้ยว (การเตรียมจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป) เป็นเครื่องดื่มดับร้อนสำหรับฤดูร้อนที่มีรสเปรี้ยวหวาน ดื่มแล้วสดชื่น ในสไตล์ดั้งเดิมของปักกิ่ง น้ำบ๊วยเปรี้ยวมีสรรพคุณช่วยกระตุ้นน้ำลาย แก้กระหาย และช่วยย่อยอาหาร วิธีทำง่ายมาก เพียงคนตามลำดับขั้นตอน เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นและใช้เวลาทั้งหมดประมาณห้านาทีก็เสร็จ
น้ำมะพร้าวปั่นน้ำตาลทรายเป็นเครื่องดื่มเย็นทำง่ายที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายแบบเขตร้อน ความหอมหวานสดชื่นของมะพร้าวผสานกับกลิ่นหอมคาราเมลของน้ำตาลเม็ดหยาบ ให้สัมผัสเนียนละเอียดและเย็นสดชื่น น้ำมะพร้าวอุดมด้วยอิเล็กโทรไลต์และแร่ธาตุตามธรรมชาติ ช่วยเติมน้ำให้ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ส่วนน้ำตาลสำหรับชงกาแฟช่วยเพิ่มพลังงานจากคาร์โบไฮเดรต ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เพียงแช่น้ำมะพร้าวให้แข็งล่วงหน้าแล้วฟาดให้เป็นเกล็ดน้ำแข็ง มือใหม่ก็ทำได้อย่างสบาย ตั้งแต่แช่แข็งจนเสิร์ฟต้องเตรียมล่วงหน้าอย่างน้อย 10 ชั่วโมง แต่ขั้นตอนลงมือทำใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับของเย็นรับประทานเล่นในช่วงบ่ายสบาย ๆ
ชาส้มปาปาปาเป็นเครื่องดื่มชาผลไม้ที่ผสานความหวานสดชื่นของส้มเข้ากับกลิ่นหอมของดอกมะลิ รสชาติสดชื่นและมีรสหวานติดปลายลิ้น เป็นเครื่องดื่มสร้างสรรค์ที่ไม่จำกัดอยู่ในอาหารสัญชาติใดโดยเฉพาะ ส้มปาปาปาอุดมไปด้วยวิตามินซีและใยอาหาร เมื่อดื่มคู่กับชาเขียวจะให้ความรู้สึกสดชื่นและช่วยเพิ่มความกระปรี้กระเปร่า วิธีทำง่ายมาก เหมาะสำหรับมือใหม่ ใช้เวลาตั้งแต่ชงชาจนถึงปั่นทั้งหมดประมาณ 15 นาทีก็เสร็จ
เครื่องดื่มสูตรพิเศษนี้ผสานความหอมเข้มของกาแฟเข้ากับรสเปรี้ยวหวานของสับปะรด มีความซ่าดื่มสดชื่นและโฟมนมนุ่มละมุน ให้รสสัมผัสหลากหลาย สับปะรดอุดมด้วยวิตามินซีและใยอาหาร เมื่อจับคู่กับกาแฟจะช่วยให้รู้สึกตื่นตัวและสดชื่นยิ่งขึ้น ระดับความยากในการทำปานกลาง เพียงตีวิปครีมและผสมของเหลว ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 10 นาที
นี่คือชานมคลาสสิกที่มีต้นกำเนิดจากแผงขายริมถนนในประเทศไทย มีกลิ่นชาเข้มข้น เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนและลื่นคอ โดยนมข้นหวานและนมสดช่วยเพิ่มรสนมหวานหอม ชาและนมเมื่อดื่มรวมกันจะให้โปรตีนและแคลเซียมในปริมาณเล็กน้อย แต่มีน้ำตาลค่อนข้างสูง จึงเหมาะสำหรับดื่มเพื่อคลายร้อนและดับกระหาย ขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน แต่ต้องกรองน้ำชาซ้ำหลายรอบและรอแช่เย็นเป็นเวลานาน ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 4 ชั่วโมง 20 นาที ผู้เริ่มต้นก็สามารถทำได้หากมีความอดทนเล็กน้อย
ค็อกเทลแก้วนี้มีชั้นสีที่แยกกันชัดเจน ด้านล่างเป็นน้ำเชื่อมทับทิมแดงคล้ายแสงยามเย็น ตรงกลางเป็นน้ำส้มใสสว่าง ชั้นบนเป็นของเหล้าบลูคูราเซาสีฟ้าดุจน้ำทะเล โดยรวมให้ความรู้สึกเหมือนพระอาทิตย์ตกริมทะเล ดื่มแล้วเปรี้ยวหวานสดชื่น พร้อมกลิ่นหอมของรัม น้ำส้มและน้ำเลมอนมีวิตามินซีเล็กน้อย แอลกอฮอล์ช่วยให้ผ่อนคลาย ขั้นตอนการชงไม่ซับซ้อน แต่การเทของเหลวให้ไหลตามแท่งคนเพื่อทำชั้นสีต้องใช้ความอดทนเล็กน้อย มือใหม่ทำตามก็สำเร็จได้ ใช้เวลาเตรียมและชงประมาณหนึ่งในสี่ชั่วโมงก็เสร็จ
นี่คือเครื่องดื่มสร้างสรรค์ที่ผสมผสานลาสซี เครื่องดื่มโยเกิร์ตแบบดั้งเดิมของอินเดีย มีเนื้อสัมผัสนุ่มเนียน รสหวานสดชื่นไม่เลี่ยน เหมาะเป็นพิเศษสำหรับดื่มเป็นอาหารเช้าหรือเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นยามบ่าย อะโวคาโดอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและใยอาหาร เมื่อรับประทานคู่กับโปรตีนคุณภาพดีและจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์จากโยเกิร์ต จึงช่วยให้อิ่มท้องได้นาน ทำง่ายมาก แม้เป็นมือใหม่ก็ทำได้สำเร็จตั้งแต่ครั้งแรก ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนพร้อมดื่มประมาณ 5 นาที
นี่เป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนรสเปรี้ยวหวานสดชื่น ผสานกลิ่นหอมแบบผลไม้เมืองร้อนของเสาวรสเข้ากับความหวานสดใสของส้ม และจับคู่กับชาเขียวมะลิหรือน้ำโซดา ทำให้มีรสสัมผัสเป็นชั้น ๆ เย็นสดชื่นและช่วยตัดเลี่ยน อุดมด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและบำรุงผิว ขั้นตอนประกอบด้วยการหมัก การชงชา และการคั้นน้ำผลไม้ แม้จะมีหลายขั้นตอนแต่ความยากอยู่ในระดับปานกลาง ผู้เริ่มต้นก็สามารถลองทำได้ ต้องหมักเสาวรสล่วงหน้าหนึ่งวัน ใช้เวลารวมประมาณ 24 ชั่วโมง แต่ใช้เวลาลงมือทำจริงเพียงประมาณ 30 นาที
นี่คือเครื่องดื่มผักผลไม้ที่สดชื่นและดีต่อสุขภาพ รสชาติหวานอมเปรี้ยว เนื้อเนียนละเอียด มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติของกีวีและแอปเปิล โดยมีกลิ่นผักโขมอ่อน ๆ ไม่กลบรสชาติอื่น อุดมไปด้วยวิตามินซีและใยอาหาร ช่วยส่งเสริมการย่อยอาหาร วิธีทำง่ายมาก แม้มือใหม่ก็ทำสำเร็จได้ในครั้งเดียว ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 10 นาที
เครื่องดื่มโฮมเมดนี้ชงได้ง่ายด้วยชาดำและนมผง กลิ่นหอมของชาผสานกับกลิ่นหอมของนม ให้รสสัมผัสนุ่มลื่นและอบอุ่น โพลีฟีนอลในชาดำเมื่อดื่มคู่กับโปรตีนและแคลเซียมจากนม ช่วยให้รู้สึกสดชื่นและเติมสารอาหารในชีวิตประจำวัน วิธีทำง่ายมาก แม้มือใหม่ก็ทำสำเร็จได้ในครั้งแรก ใช้เวลาเพียงประมาณครึ่งชั่วโมงก็ได้ดื่มชานมที่ทำเอง
นี่เป็นของหวานฮ่องกงคลาสสิกฉบับดัดแปลง โดยใช้เมล็ดเจียแทนสาคู ให้เนื้อสัมผัสนุ่มลื่นและมีความหนึบเล็ก ๆ จากเมล็ดเจีย ความหวานหอมของมะม่วงผสานกับรสเปรี้ยวอ่อน ๆ ของเกรปฟรุต และมีกะทิช่วยเพิ่มความเข้มข้น อุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามินซี และไขมันดี ให้ความสดชื่นคลายร้อนได้ดี ทำง่ายมาก แม้แต่มือใหม่ก็ทำได้สบาย ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนพร้อมรับประทานใช้เวลาประมาณ 20 นาที
เครื่องดื่มนี้ใช้มะนาวสดเป็นส่วนประกอบหลัก ผสานกับน้ำเชื่อมผลไม้เพื่อให้มีรสเปรี้ยวหวานอย่างสมดุล แช่เย็นแล้วจะยิ่งรู้สึกสดชื่นและคลายร้อนได้ดี มะนาวอุดมไปด้วยวิตามินซี การดื่มเป็นประจำช่วยเสริมสารอาหาร เพิ่มความสดชื่น และช่วยให้ผิวดูกระจ่างใส ขั้นตอนการทำง่ายมาก เพียงทุบ เติมส่วนผสม และเขย่า มือใหม่ก็สามารถทำเสร็จได้ภายในสามถึงห้านาที
ภาพผลงานสำเร็จ 1.jpg) ภาพผลงานสำเร็จ 2.jpg)
ชานมอินเดียเป็นเครื่องดื่มทำเองที่บ้านซึ่งเต็มไปด้วยกลิ่นอายแบบต่างแดน ต้มสดจากชาดำ นม และเครื่องเทศหลากหลายชนิด มีรสชาติเข้มข้นนุ่มลื่น พร้อมกลิ่นเผ็ดหอมอบอุ่นที่ผสานกันระหว่างขิง กระวาน และอบเชย นมให้โปรตีนคุณภาพดีและแคลเซียม ส่วนเครื่องเทศช่วยให้ร่างกายอบอุ่น คลายความหนาว และช่วยส่งเสริมการย่อยอาหาร ขั้นตอนการทำเรียบง่ายและเข้าใจได้ไม่ยาก เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนดื่มได้ประมาณ 10 นาที
โค้กบักเก็ตเป็นค็อกเทลแบบง่าย ๆ เหมาะสำหรับดื่มสบาย ๆ มีรสชาติสดชื่นหวานนุ่ม ฟองซ่าของโคคา-โคลาและน้ำเลมอนช่วยลดความแรงของวิสกี้ได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับงานสังสรรค์ โดยหลักแล้วให้พลังงาน และเลมอนช่วยเสริมวิตามินซี กระบวนการผสมทั้งหมดใช้เวลาเพียง 5 นาที มือใหม่ก็ทำตามได้ง่าย
ค็อกเทลชนิดนี้มีรสชาติเป็นชั้นอย่างชัดเจน เมื่อดื่มจะสัมผัสความแรงของวอดก้าก่อน ตามด้วยรสหวานละมุนติดปลายลิ้นของกาแฟและครีม หลังจุดไฟแล้วดื่มจะให้ประสบการณ์ร้อนสลับเย็นที่เป็นเอกลักษณ์ จัดเป็นค็อกเทลสร้างสรรค์คลาสสิก เหล้ากาแฟและเบลีย์สไอริชครีมให้คาเฟอีนและไขมันนมในปริมาณเล็กน้อย แต่โดยรวมแล้วคุณค่าทางโภชนาการมาจากแอลกอฮอล์เป็นหลัก การทำจำเป็นต้องฝึกเทให้เกิดชั้นและฝึกทักษะการจุดไฟ จึงค่อนข้างยากสำหรับมือใหม่ โดยใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 5 นาที
ค็อกเทลชนิดนี้มีรสชาติสดชื่น เปรี้ยวหวาน มีกลิ่นเย็นสดชื่นของสะระแหน่และความมึนเล็กน้อยจากเหล้ารัม เป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนคลาสสิก มีปริมาณแอลกอฮอล์ค่อนข้างต่ำ และเมื่อรับประทานคู่กับมะนาวเขียวที่อุดมด้วยวิตามินซี จะช่วยเพิ่มความสดชื่น แก้กระหาย และทำให้ตื่นตัว การทำค่อนข้างง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่ ใช้เวลาตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบจนเสร็จประมาณสิบนาที
ชาฟักเขียวเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมที่สดชื่นและช่วยคลายร้อน มีรสหวานนุ่มละมุน พร้อมกลิ่นหอมเฉพาะตัวของฟักเขียว เมื่อนำไปแช่เย็นจะยิ่งมีรสชาติดีขึ้น ฟักเขียวมีแคลอรีต่ำและมีน้ำเป็นส่วนประกอบมาก เมื่อนำมาเคี่ยวกับน้ำตาลกรวดจะช่วยเติมพลังงาน ช่วยกระตุ้นน้ำลาย และดับกระหาย ขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อน แต่สำหรับมือใหม่อาจต้องใช้ความอดทน ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 4–5 ชั่วโมง