سكرانة السكر

ملاحظات

شراب السكر المنزلي، يتم خلط وأذابة السكر النصاع مع الماء بنسبة 1:1 لمحاكاة التحكم في حلاوة المشروبات الباردة، وهو الأساس لتخطيط المشروبات. غني بالكربوهيدرات، ويمكنه استبدال الطاقة بسرعة. الطريقة بسيطة للغاية، وهادفة للمبتدئين جدًا، وستستغرق فقط بضع دقائق لإكمالها، والتي يمكن حفظها في الثلاجة لمدة أسبوع.

تقدير صعوبة الطهي: ★
تقدير السعرات الحرارية: 400 سعرة حرارية
المجموعة: سكرانة السكر

الحسابات:
التوصية النسبية => نشا: ماء = 1:1، هذا يجعل من السهل التحكم في كمية السكر، على سبيل المثال إذا كنت تريد 15 جرامًا من السكر، فقم بالقياس بجرام 30 من شراب السكر

- ماء 100 جرام
- سكر النصاع 100 جرام

الماء يمكن أن يكون باردًا أو دافئًا، إذا كنت بحاجة إليه بسرعة، يمكنك استخدام الماء الدافئ لذوبان السكر ثم تبريد شراب السكر.

شراب السكر المحضرة لن يتغير بسهولة، والاحتفاظ به في حالة التجميد لمدة أسبوع هو عادة لا مشكلة.