إفطار | HowToCook

شرائح الخبز في مقلاة الهواء هي طبق رئيسي سريع وبسيط للغاية، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، بنكهة قمح نقية، مناسبة بشكل خاص لفترة إنقاص الوزن. غنية بالألياف الغذائية والبروتين النباتي، وتمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول. طريقة التحضير سهلة جدًا، فقط ضع شرائح الخبز في مقلاة الهواء، وهي مناسبة جدًا للمبتدئين، وتستغرق من التحضير حتى الإنجاز حوالي خمس دقائق فقط.

ساندويتش البيض

هذه وصفة غربية بسيطة وسريعة، حيث يحتوي التوست على خليط البيض الكريمي واللحم المقدد المالح، مما يمنحه قواماً طرياً مع نكهة محمصة. البيض غني بالبروتين عالي الجودة، ويوفر مع اللحم المقدد والزبدة طاقة سريعة. الوصفة سهلة جداً حتى للمبتدئين في المطبخ، وتستغرق حوالي 10 دقائق فقط.

كعك الأرز الدبق المقلي بالبيض

وجبة خفيفة سهلة وسريعة، القشرة الخارجية مقرمشة قليلاً والداخل طري ودبق، مغلفة بنكهة البيض والحلاوة، وهي من الأطباق المنزلية في جنوب الصين. يوفر كعك الأرز الدبق كمية وفيرة من الكربوهيدرات، بينما يمد البيض الجسم بالبروتين، والسعرات الحرارية مرتفعة لكنه مشبع جدًا. عملية التحضير بسيطة للغاية، حتى المبتدئ يمكنه إتقانها بسهولة، وتستغرق حوالي عشر دقائق فقط.

ساندويتشِ صوص التونة

يعد ساندويتش الافطار الغربي هذا مزيجاً من التونة المغموسة بالماء مع المايونيز وعصير الخل الأذربيجاني؛ ومذاقه ملح ولطيف بملح وقليلاً من الحموضة، ونسيجه عميق الملمس، ويشبع كثيراً عند تقديمه مع الخبز المحمص. غني بالبروتين عالي الجودة والأوميغا 3 والمغذيات، مما يمد الجسم بالطاقة بسرعة. القيام به بسيط للغاية، فما عليك سوى خلط الصوص واستخدام المكواة، ويمكن للمبتدئين إنجازه خلال 5 دقائق.

إيميل السول (Korean Marinated Soft-Boiled Eggs) - الكيميائي الصيني للبيض

الصعوبة：☆☆☆☆☆

طبق رملي من بيض البيض الببت بغطاء بعيد، صلصة حلوة وباردة، وجلد البيض يمتص الصلصة بنكهة طبيعية منعشة. يوفر البيض مصدرًا غنيًا للبروتين.

بيض اسكتلندي

هذه النسخة المبسطة من البيض الاسكتلندي تتميز بقشرة خارجية مقرمشة وقلب طري وكريمي، تجمع بين نكهة الجبن الكريمية ونكهة اللحم المقدد المدخنة، وهي وجبة خفيفة مبتكرة مستوحاة من الطريقة البريطانية. يوفر البيض بروتينًا عالي الجودة، والجبن يمد بالكالسيوم، مع عجينة فطيرة اليد لتلبية احتياجات الطاقة لوجبة واحدة. عملية التحضير ليست معقدة، حتى المبتدئ يمكنه إتقانها بسهولة، من التحضير إلى الطهي يستغرق حوالي 20 إلى 30 دقيقة.

قرصات البيض بالشاي

يُعتبر هذا الطبق الشعبي التقليدي مقشداً شهياً يجمع بين aroma الشاي الغني ونكهة اللحم الشهية، وغني بالبروتين العالي الجودة، مما يجعله اختياراً صحياً ومفيداً للإفطار السريع.

بيض مطهو على البخار

هذا طبق منزلي يتميز بقوام ناعم كالكاسترد ونكهة لطيفة وشهية، محبوب في جميع أنحاء الصين، ويُطلق عليه في الشمال بمودة اسم "كعكة البيض". البيض غني بالبروتين عالي الجودة والليسيثين، وهو خيار مناسب وسهل لتغذية يومية. تكمن الحيلة في إتقان نسبة البيض إلى الماء والطهي على البخار بحرارة منخفضة، مما يجعله مناسبًا جدًا للمبتدئين، ويستغرق من التحضير حتى التقديم حوالي 15 دقيقة فقط.

لفائف الزهور المطهوة على البخار

هذا طبق معكرونة تقليدي من شمال الصين، طري ولذيذ، مع رائحة قمح خفيفة. استخدام لفائف الزهور المجمدة للتبخير يوفر بسرعة الكربوهيدرات والألياف الغذائية. طريقة التحضير بسيطة للغاية، حتى المبتدئين في الطبخ يمكنهم إتقانها بسهولة، وتستغرق نصف ساعة فقط، وهي فطور سريع مثالي.

بان كيك الشوفان والبيض

بان كيك الشوفان والبيض هو فطور سريع ومغذي، قوامه طري وناعم، مع نكهة حبوب الشوفان وقوام البيض والحليب الكريمي، وهو من الأطباق المنزلية البسيطة. غني بالبروتين والكربوهيدرات والألياف الغذائية، ويمنح الجسم طاقة كافية، وهو مناسب بشكل خاص لمحبي اللياقة البدنية ولصباح أيام العمل. طريقة تحضيره سهلة ومناسبة للمبتدئين، ويستغرق عادة من تحضير المكونات حتى الطهي حوالي عشر دقائق فقط.

حساء الشوفان والحليب

وجبة إفطار مغذية وسريعة عالية البروتين والألياف، تجمع بساطة الحليب ومسحوق الشوفان والطعم الطازج لبيض مقلي في وخامة ونكهة رائعة، تتميز برائحة طازجة وطعم ناعم سهل الهضم وبعثر؛ عملية تحضير بسيطة ومناسبة للمبتدئين، وينتهي الأمر في حوالي 3 دقائق، وتوفر أي منتجات طازجة مع الخضروات لإضافة طابع أكثر نعومة وأفضلية.

بيض مقلي أمريكي

هذه وصفة بيض منزلية أمريكية طرية وطازجة، عند إضافة الحليب تصبح قطع البيض ناعمة وملمسها كريمي، وهي غنية بالبروتين عالي الجودة والكالسيوم. طريقة التحضير سهلة ومناسبة للمبتدئين، وتستغرق من التحضير حتى التقديم حوالي 20 دقيقة فقط.

قرنبيط مسلوق

قرنبيط مسلوق هو طبق مطبخ منزلي سريع وسهل التحضير، يتميز بنكهته الحلوة والملمس الناعم. يُشوى قرنبيط مسلوق بقشرته للحفاظ على النكهة الأصلية، وتضيف إضافة الملح والسكر مزيداً من التوابل. وهي غنية بالألياف الغذائية والفيتامينات والكربوهيدرات، وتعطي شعوراً بالشبع للجسم. طهيها بسيط جداً وسهل حتى للمبتدئين، ويحتاج الأمر من التحضير إلى التقديم حوالي 15 دقيقة.

بيض نصف مسلوق (طري)

هذه وصفة منزلية سهلة التحضير باستخدام قدر كهربائي عادي، حيث يظهر الصفار بحالة سائلة طرية، مع قوام ناعم وغني. كل بيضة توفر حوالي 6 غرامات من البروتين عالي الجودة، مما يجعلها مناسبة بشكل خاص لمن يمارسون الرياضة لتعويض التغذية. عملية التحضير بسيطة وواضحة، فقط تحكم في وقت التسخين والراحة، حتى المبتدئ يمكنه إتقانها بسرعة، وتستغرق العملية بأكملها حوالي 15 دقيقة فقط.

زلابية مقلية

الزلابية المقلية هي طبق معكرونة منزلي بقاع ذهبي مقرمش وحشوة طرية وعصيرية، شائع على المائدة الشمالية. تُحضر باستخدام الزلابية المجمدة سريعة التحضير، وهي غنية بالكربوهيدرات والبروتين، سهلة وسريعة. مستوى الصعوبة المتوقع نجمتان، مناسبة جداً للمبتدئين، وتستغرق حوالي 15 دقيقة فقط لتقديمها على المائدة.

بيتزا إيطالي مع صوص البندورط والبيض (خليط شمال أفريقيا الإيطالي)

خليط شمال أفريقيا الإيطالي (أو شواء البيض في الصوص) طبق غني ومبهر من المطبخ المتوسطي، حيث يستقر البيض الزغلي فوق الصوص المحاصر بطعم طماطم ولحم حاد. هذه الوصفة غنية بالبروتينات عالية الجودة، وتوفر الخضار ما تحتاجه الجسم من الفيتامينات والألياف غني في الطعم والفوائد الصحية. عملها سهل نسبياً، وتتطلب الانتباه للنار أثناء إنضاج البيض لضمان عدم طهي الصفار أكثر من اللازم، ويستغرق العمل حوالي 30 دقيقة ليكون جاهزاً للاستهلاك.

العجينة المنسوجة (شويا جي باين)

وجبة العجينة المنسوجة سهلة التحضير ولذة جداً، ومدمجة وزخارف، وغنية بالخضروات والبروتين.

الطاجن بالعجين و الخضروات

الصعوبة：☆☆☆☆☆

طبق لذيذ ومكثف ي恰到 بينه بين الوجبات الخفيفة والعشاء. يجمع الطحين والماش في إحدى المكونات، وهذا يعتبر تعديل مستقل عن الأصل لتلائم النكهة المحبوبة.

بيض مسلوق مثالي

هذا بيض محضّر بطريقة السلق الدوري التي طورها علماء، صفاره كثيف وناعم، وبياضه متماسك بشكل متجانس، وقوامه متعدد الطبقات. يحتفظ بمزيد من العناصر الغذائية، ومحتوى البوليفينول فيه أعلى بنسبة 23% من طريقة السلق التقليدية، وهو غني بالبروتين. مستوى الصعوبة مرتفع، ويتطلب تحكماً دقيقاً في درجة الحرارة ونقلاً متكرراً، ومدة التحضير المتوقعة حوالي 35 دقيقة.

بيض مسلوق في الميكروويف

بيض مسلوق في الميكروويف هو طبق منزلي سريع ومريح، بياضه طري وصفاره ناعم، مع رائحة زيت السمسم العطرة. البيض غني بالبروتين عالي الجودة والليسيثين. طريقة التحضير بسيطة للغاية، حتى المبتدئ يمكنه إتقانها بسهولة، ويستغرق من التحضير حتى الإخراج حوالي دقيقتين فقط.

بيض مطهو على البخار في الميكروويف

طبق بيض مطهو على البخار سريع التحضير في الميكروويف، ناعم كالكاسترد، من أطباق المنزل السريعة. غني بالبروتين عالي الجودة، سهل الهضم والامتصاص، مناسب للإفطار أو الوجبات الخفيفة. التحضير بسيط جدًا، حتى المبتدئ يمكنه إتقانه، ويستغرق حوالي 10 دقائق.

كيك الميكروويف

كيك سريع بنسخة الميكروويف، قوامه طري وحلو، وهو حلوى منزلية سهلة حتى للمبتدئين تماماً. يعتمد على البيض والطحين كأساس، مع الزبدة التي توفر الطاقة والنكهة الغنية، والسكر الذي يعيد الطاقة بسرعة، وإضافة المكسرات أو الفواكه تزيد الألياف والفيتامينات. يحتاج فقط إلى مكونات قليلة، وباستخدام الميكروويف على حرارة عالية لمدة دقيقة واحدة يكتمل، من التحضير إلى التذوق يستغرق دقيقتين فقط في أسرع وقت، والمبتدئ يمكنه إنجازه في حوالي 20 دقيقة.

توست بالمربى

هذا فطور سريع وبسيط للغاية، توست محمص قليلاً محشو بمربى حلو، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، سهل الحمل، وهو وجبة غربية خفيفة نموذجية. يوفر بشكل أساسي الكربوهيدرات والسكر، ويمنح طاقة صباحية سريعة. التحضير شبه خالٍ من أي عوائق، ومناسب جدًا للمبتدئين المشغولين الذين لا يجيدون الطبخ. من التحضير حتى الإنجاز يستغرق حوالي دقيقتين فقط، دون الحاجة إلى إشعال النار، ودون الحاجة تقريبًا إلى غسل أدوات المطبخ.

بيض الشمس