مربى الفراولة
مربى الفراولة هو توابل منزلي، بدرجة صعوبة 2/5 (سهل). هذا مربى منزلي لذيذ بمذاق حلو وحامض ورائحة فواكه غنية، مثالي لدهنه على الخبز. تجد أدناه المكوّنات والتعليمات خطوة بخطوة، مع ملاحظات للطبخ في المنزل.
الصعوبة
2 / 5
★★☆☆☆
المكوّنات
- فراولة
- سكر أبيض
- غلاف بلاستيكي لاصق
الخطوات
- اغسلي الفراولة وأزيلي الأوراق
- قطعي الفراولة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء مناسب
- اسكبي السكر في الوعاء واخلطيه مع الفراولة جيداً
- غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي لاصق واتركيه جانباً لمدة ساعة واحدة
- اسكبي خليط الفراولة والسكر بعد تركه في مقلاة غير لاصقة وارفعي الحرارة على نار عالية حتى يغلي
- بعد الغليان خففي الحرارة مع التحريك المستمر حتى يصبح المربى كثيف القوام ثم أطفئي النار
- بعد أن يبرد مربى الفراولة ضعيه في برطمان محكم الإغلاق مُعد مسبقاً
ملاحظات
هذا مربى منزلي لذيذ بمذاق حلو وحامض ورائحة فواكه غنية، مثالي لدهنه على الخبز. الفراولة غنية بفيتامين C، لكن نسبة السكر عالية أثناء الطهي، ويمكن تعديلها حسب الرغبة. الطريقة سهلة جداً، حتى المبتدئ يمكنه إتقانها بسهولة، وتستغرق من التحضير حتى الإتمام حوالي ساعتين.
مستوى صعوبة الطهي المتوقع: ★★
السعرات الحرارية المتوقعة: 1940 سعرة حرارية
التصنيف: مربى الفراولة
الحساب:
لكل حصة:
- فراولة 1200 غرام
- سكر أبيض 400 غرام (إذا كنت تتبع نظاماً غذائياً منخفض السكر، يمكن التفكير في تقليله إلى 200 غرام)