Salad ubi jalar
Masakan: Turkish
Salad ubi jalar adalah hidangan sayur rumahan. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.
Video
Bahan
- 1200 g ubi jalar
- 1 sdm minyak zaitun
- 2 bawang merah
- 4 daun bawang diiris
- Ikat kucai
- 5 sdm cuka sherry
- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 2 sdm madu
Langkah
- Panaskan oven 200 C/kipas 180 C/gas 6. Aduk potongan ubi dengan minyak zaitun dan bumbu, sebarkan di loyang berlapis kertas. Panggang 30-35 menit sampai empuk dan kecokelatan. Dinginkan di suhu ruang.
- Saat hampir dingin, kocok semua bahan dressing dengan sedikit bumbu lagi dan aduk lembut — gunakan tangan agar tidak hancur.