枝竹羊腩煲

枝竹羊腩煲

难度:★★★★★ 2391 大卡

这是一道源自广东的传统煲仔菜,羊肉与腐竹在柱侯酱和腐乳的调和下,酱香浓郁,口感肥美而不腻口,暖身暖心,尤其适合寒冬食用。羊肉富含蛋白质和铁质,能温补气血,腐竹则提供优质植物蛋白,搭配起来营养均衡。虽然备料和炖煮步骤较多,但全程火候控制并不复杂,新手只需按部就班也能成功。预计从准备到出锅约需两个半小时。