ラムモヒト（Mojito）
「ラムモヒト（Mojito）」は家庭向けの飲み物で、難易度は 3/5（中級）。爽やかで酸味と甘味が調和し、ミントの清涼感とラム酒の優雅な余韻が楽しめる、世界的にも有名な夏の定番カクテルです。アルコール度が低めで、ビタミンC豊富なライムを含。材料と手順は以下の通りです。補足には家庭向けのコツもあります。
難易度
3 / 5
★★★☆☆
材料
- 砕氷
- 冷えた刺激炭酸水
- 圧しつぶす用道具（ヘッドプレスなど）
- ミクサーカップ
- つぶす道具（モルタルや瓶の底）
手順
- ワイヤーストレーナーもしくはつぶす道具（モルタルなど）で、半分に切ったライムの1切れを荒く刻み、ミクサーカップに入れて果汁を搾る。
- ハーブミント3〜4枚をグラスの縁に沿って軽く叩いて香りを fleurir（軽くソムリエナイフなどで叩いて香りを乗せる）し、グラスに入れる。
- シロップ20mlを加える。
- ゴールドラム酒45mlを加える。
- 残りの半分のライムを果汁を搾り入れ、グラスに入れる。
- 軽くかき混ぜ、砂糖とシロップをおおまかに混ぜ合わせる。
- グラスに砕氷を入れ、グラスの3/4ほどに満たす。
- 冷えた刺激炭酸水を注ぎ、氷が隠れる程度まで加える。
- 軽く中へ入れかえて汚れを落とし、アイスが沈むまで10秒ほどグラスをかき混ぜる。
- 残りのハーブミントを1株だけ葉をそろえて包丁で叩き、飾り用のハーブとして砕氷の上に乗せる。
補足
爽やかで酸味と甘味が調和し、ミントの清涼感とラム酒の優雅な余韻が楽しめる、世界的にも有名な夏の定番カクテルです。アルコール度が低めで、ビタミンC豊富なライムを含むため、生津解渴や早目のリフレッシュに適しています。作りやすさが高く、初心者の方でも扱いやすいレシピです。準備時間を含めて完成までに約10分かかります。
レシピの難易度（参考）：★★★
一食あたりのカロリー：187kcal
原材料（1人分）
- ライム（半分2切れにすること）
- ミント（5枝）
- シロップ 20ml
- ゴールドラム酒 45ml
- ブルー・スカイ（原味）ベガス 10ml
- リファレンス：[【Bilibili】ラム・モヒート 世界中で最も有名なクラシックカクテルの一つ。](https://www.bilibili.com/video/BV1jg4y187kB)
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