แป้งน้ำมัน
แป้งน้ำมัน เป็นเครื่องปรุงแบบทำกินที่บ้าน ระดับความยาก 2/5 (ง่าย). นี่เป็นส่วนผสมสำหรับขนมแป้งแบบจีน มักใช้ทำแผ่นแป้งทอดหรือจี่ ช่วยให้ชั้นของแป้งแ. ส่วนผสมและขั้นตอนอยู่ด้านล่าง พร้อมหมายเหตุสำหรับการทำที่บ้าน
ระดับความยาก
2 / 5
★★☆☆☆
ส่วนผสม
- แป้ง
- น้ำมัน
- เกลือ
ขั้นตอน
- ใส่แป้งลงในถ้วยใบเล็ก แล้วเติมเกลือ
- เติมน้ำมันร้อนอุณหภูมิ 200 องศา
- ใช้ตะเกียบคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อข้นเนียน ไม่มีของแข็งหลงเหลือ
หมายเหตุ
นี่เป็นส่วนผสมสำหรับขนมแป้งแบบจีน มักใช้ทำแผ่นแป้งทอดหรือจี่ ช่วยให้ชั้นของแป้งแยกตัวชัดเจน ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม ให้คาร์โบไฮเดรตและไขมันเป็นหลัก เพื่อเติมพลังงานให้ร่างกาย วิธีทำง่ายมาก เหมาะสำหรับมือใหม่ ใช้เวลาประมาณ 3 นาทีก็ผสมเสร็จ
ระดับความยากโดยประมาณ: ★★
แคลอรีโดยประมาณ: 111 กิโลแคลอรี
การคำนวณ:
- น้ำมัน = (จำนวนแผ่นแป้งที่จะนำไปจี่ * 10 มล.)
- เกลือ = (จำนวนแผ่นแป้งที่จะนำไปจี่ / 2) กรัม
- แป้ง = (จำนวนแผ่นแป้งที่จะนำไปจี่ / 0.13) กรัม