Arepa

المكوّنات

• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب دقيق ذرة
• 1 1/4 كوب ماء دافئ

الخطوات

1. ضعي دقيق الذرة في وعاء وأضيفي الماء المملح بالتدريج، واخلطي مع الدقيق حتى تتم الاستفادة من جميع الماء وتتحول الدقيق إلى عجينة. دعيها ترتاح لمدة خمس دقائق. الآن، شكلي العجينة إلى كرات دائرية بسمك نصف بوصة وقُطر 3 بوصات. في مقلاة مرت سريعاً بالماء المملح أو الشحم، أطهِ الأريبا على نار هادئة حتى تتكون طبقة مقرمشة من كل جهة. ثم، ضعيها في طبق بايركس واخبزيها في الفرن على درجة 350 لمدة حوالي 20 دقيقة، ح
2. لو أحببت التحسينات: بدل استعمال مجرد الماء، استخدمي مرق دجاج أو لحم.