Amerikanisches Rührei
Amerikanisches Rührei ist ein hausgemachtes Frühstücksrezept, Schwierigkeit 2/5 (Einfach). Dies ist ein lockeres, zartes amerikanisches Hausmanns-Ei-Gericht. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
2 / 5
★★☆☆☆
Zutaten
- Eier
- Vollmilch/Sahne
- Butter
- Salz
Zubereitung
- Die Eier in eine große Schüssel aufschlagen, Salz hinzufügen und schlagen, bis sich Bläschen bilden, dann 15 Minuten ruhen lassen.
- Die Butter in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben, die Eiermasse hineingießen und bei kleiner Hitze ständig rühren.
- Sobald die Butter geschmolzen ist, die Eiermasse schnell wenden und zu feinen Flöckchen zerteilen. Vom Herd nehmen, bevor die Eiermasse größtenteils fest wird.
- Die Milch hinzufügen und 15 Sekunden rühren, bis das Rührei saftig und cremig ist, dann anrichten.
Hinweise
Dies ist ein lockeres, zartes amerikanisches Hausmanns-Ei-Gericht. Nach Zugabe von Milch wird das Ei feinflockig und cremig im Mund und ist reich an hochwertigem Protein und Kalzium. Die Zubereitung ist einfach und anfängerfreundlich; von der Vorbereitung bis zum Servieren dauert es nur etwa 20 Minuten.
Geschätzter Schwierigkeitsgrad: ★★
Geschätzte Kalorien: 258 kcal
Berechnung:
Pro Portion:
- Eier 3 Stück
- Vollmilch/Sahne 10 g
- Butter 5 g
- Salz 1 g
- Wer es reichhaltiger möchte, kann im letzten Schritt gebratene Tomatenwürfel, Zwiebelwürfel, Speckwürfel, kleine Käsewürfel usw. hinzufügen. (Kurz gesagt: nichts, das noch Wasser abgibt.)
- Eine Pfanne (Antihaftpfanne) verwenden.
- Da viele nur ein oder zwei Eier für eine Person braten, ist eine Pfanne mit kleinerem Durchmesser möglicherweise praktischer, um die Eiermasse gleichmäßig in der Pfanne zu verrühren.
Wenn Sie bei der Befolgung dieser Anleitung Probleme feststellen oder Verbesserungen am Ablauf vorschlagen möchten, reichen Sie bitte ein Issue oder einen Pull Request ein.