Aussie Burgers
Küche: Australian
Aussie Burgers ist ein hausgemachtes Fleischgericht. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
Videoanleitung
Zutaten
- 500g mageres Hackfleisch
- 100g gekochte Rote Bete
- 2 kleine Naan-Brote
- 50g Rucola
- 4 Esslöffel saure Sahne und Schnittlauch-Dip
Zubereitung
- Hamburger zubereiten: Gib das Hackfleisch in eine Schüssel und streu 1 TL Salz und eine gute Prise schwarzen Pfeffer darüber. Arbeite mit nassen Händen, um die Gewürze zu verrühren. Teile es mit den Händen in vier Teile und form daraus Burger. (Sie können den Teig zu diesem Zeitpunkt auch gefroren werden.)
- Zutaten vorbereiten: Schneide die Rote Bete halbiert und teile die Naan-Brote.
- Naans röstet: Erhitze eine Griddle-Pfanne oder einen Grill. Röstet die Naans auf beiden Seiten, bis sie leicht braun sind und stelle sie beiseite. Brate die Burger im Grill oder auf dem BBQ untertschieden 2-3 Minuten, wende sie dann und brate die andere Seite weitere 2-3 Minuten.
- Garen: Stelle je ein halbes geröstetes Naan-Brot auf einen Teller und gib auf jeden Rucola. Belege mit einem Burger, dann mit einigen Scheiben Roter Bete und einem Kleckern saurer Sahne. Bestreue mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer und serviere sofort mit einem großen grünen Salat und Pommes Frites. Eine Glas Rotwein wäre auch nicht verkehrt.