Avocado-Lassi
Avocado-Lassi ist ein hausgemachtes Getränk, Schwierigkeit 1/5 (Anfänger). Dies ist ein innovatives Getränk, das den traditionellen indischen Joghurt-Drink. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
1 / 5
★☆☆☆☆
Zutaten
- Naturjoghurt (Plain yogurt)
- reife Avocado
- Honig
- kalte Milch
- Kardamompulver (optional)
- Minzblätter oder gehackte Nüsse (optional, zum Garnieren)
- Mixer (Hochleistungsmixer/Saftpresse)
Zubereitung
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, die Schale abziehen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
- 120 ml Naturjoghurt, die geschnittenen Avocadostücke, 1 EL Honig und 60 ml kalte Milch in den Mixer geben.
- (Optional) Eine Prise Kardamompulver für eine besondere Geschmacksnote hinzufügen.
- Den Mixer einschalten und **etwa 1 Minute** mixen, bis die Flüssigkeit vollkommen glatt und cremig ist.
- Das gemixtes Getränk in Gläser füllen.
- (Optional) Einige Minzblätter auf die Oberfläche legen oder 5 g gehackte Nüsse als Dekoration darüberstreuen.
Hinweise
Dies ist ein innovatives Getränk, das den traditionellen indischen Joghurt-Drink „Lassi“ neu interpretiert. Es hat eine cremig-glatte Textur, ist mild süß und nicht schwer – ideal als Frühstück oder als belebendes Getränk am Nachmittag. Avocado ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen, kombiniert mit hochwertigem Protein und Probiotika aus dem Joghurt bietet ein Glas ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Die Zubereitung ist extrem einfach, auch Anfänger können nichts falsch machen – von der Vorbereitung bis zum Genuss dauert es nur etwa 5 Minuten.
Geschätzter Schwierigkeitsgrad: ★
Geschätzte Kalorien: 392 kcal
Berechnung:
Vor jeder Zubereitung festlegen, für wie viele Portionen geplant wird. Eine Portion reicht genau für 1 Person.
Pro Portion:
- Naturjoghurt 120 ml
- reife Avocado 1 Stück
- Honig 1 EL (je nach Geschmack mehr oder weniger)
- kalte Milch 60 ml
- Kardamompulver 1 Prise (optional)
- Die Avocado muss unbedingt reif sein, nur so werden die cremige Textur und die Farbe des Getränks gewährleistet.
- Wer es noch kühler mag, kann etwas Milch reduzieren und ein paar Eiswürfel mitmixen.
Wenn Sie bei der Befolgung dieser Anleitung Probleme feststellen oder Verbesserungsvorschläge haben, reichen Sie bitte ein Issue oder einen Pull Request ein.