Blattsalat mit Sesampaste
Blattsalat mit Sesampaste ist ein hausgemachtes Gemüsegericht, Schwierigkeit 1/5 (Anfänger). Ein erfrischender, entfettender Hausmannskost-Kaltsalat. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
1 / 5
★☆☆☆☆
Zutaten
- Blattsalat (Youmaicai)
- Sesampaste
- Sojasauce
- Essig
- Austernsauce
- Zucker
- Sesamöl
- Knoblauch
- Salz
Zubereitung
- Knoblauch zerdrücken und fein hacken.
- Essig, Sojasauce, Sesampaste, Sesamöl, Zucker, Austernsauce und gehackten Knoblauch in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Blattsalat in Stücke schneiden, jedes Stück nicht länger als 4 cm.
- Blattsalat in eine größere Schüssel geben, die vorbereitete Sauce aus der Schüssel darüber gießen und alles gründlich vermengen.
Hinweise
Ein erfrischender, entfettender Hausmannskost-Kaltsalat. Die cremige Sesampaste umhüllt die knackigen Blattsalatblätter, süß-sauer-salzig-würzig – sehr appetitanregend. Blattsalat ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen, Sesampaste liefert Calcium und gesunde Fette – ausgewogen. Die Zubereitung ist kinderleicht: schneiden, mischen, fertig. Von der Vorbereitung bis zum Servieren dauert es nur etwa zehn Minuten – ideal für Anfänger und stressige Tage.
Geschätzter Schwierigkeitsgrad: ★
Geschätzte Kalorien: 191 kcal
Berechnung:
Vor jeder Zubereitung festlegen, für wie viele Portionen gekocht wird. Eine Portion reicht für 1–2 Personen.
Gesamtmenge:
* 1 Kopf Blattsalat (ca. 200 g) * Portionen
* 15 ml Essig * Portionen
* 5 ml Sojasauce * Portionen
* 10 ml Sesampaste * Portionen
* 5 ml Sesamöl * Portionen
* 5 g Zucker * Portionen
* 10 ml Austernsauce * Portionen
* zwei **Zehen** Knoblauch * Portionen
* Sesampaste kann durch Erdnussbutter ersetzt werden.
* Sesampaste muss unbedingt gleichmäßig mit dem Blattsalat vermischt werden, dann schmeckt es besser.
Wenn Sie bei der Befolgung dieser Anleitung Probleme oder Verbesserungsvorschläge finden, reichen Sie bitte ein Issue oder einen Pull Request ein.