Faule Eier-Tartelettes
Faule Eier-Tartelettes ist ein hausgemachtes Hauptgericht, Schwierigkeit 3/5 (Mittel). Dieses Dessert verwendet fertigen Eier-Tartelettes-Teig und fertige Eier-Tartele. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
3 / 5
★★★☆☆
Zutaten
- Backofen 1 Stück (am besten mit Ober- und Unterhitze, geht aber auch ohne)
- Hitzeschutzhandschuhe 1 Paar
- Online gekaufte Eier-Tartelettes-Flüssigkeit 1 Packung, Eier-Tartelettes-Teig 1 Packung (auch im nahegelegenen Supermarkt erhältlich, z. B. Carrefour, Walmart usw.)
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad vorheizen, 10 Minuten vorheizen
- Eier-Tartelettes-Teig auf das Backblech legen, etwa 10 ml Eier-Tartelettes-Flüssigkeit in den Teig gießen. Die genaue Menge hängt von der Größe des Teigs ab, normalerweise bis zu 4/5 einfüllen
- Das Backblech in den Backofen schieben, Ober- und Unterhitze 190 Grad, 10–20 Minuten backen. Wenn man schnell braune Flecken auf der Eier-Tartelettes-Flüssigkeit haben möchte, muss die Oberhitze höher sein, normalerweise 200–210 Grad
- Wenn die Eier-Tartelettes-Flüssigkeit braune Flecken bekommt und der Teig vollständig aufgegangen ist und Fett austritt, ist es fertig
Hinweise
Dieses Dessert verwendet fertigen Eier-Tartelettes-Teig und fertige Eier-Tartelettes-Flüssigkeit. Die äußere Hülle ist knusprig und aromatisch, die Füllung zart und cremig, mit Karamellflecken. Es ist die am einfachsten zuzubereitende Version der klassischen kantonesischen Dim Sum. Die Hauptzutaten Eier und Milch liefern hochwertiges Protein und Kalzium und eignen sich als hausgemachter kleiner Snack. Die gesamte Zubereitung erfordert nur Zusammensetzen und Backen und ist auch für absolute Anfänger sehr freundlich. Vom Vorheizen des Backofens bis zum Herausnehmen dauert es etwa 40 Minuten.
Geschätzter Schwierigkeitsgrad: ★★★
Geschätzte Kalorien: 137 kcal
Gruppe: Faule Eier-Tartelettes
Berechnung:
Pro Portion:
- Eier-Tartelettes-Teig 1 Stück
- Eier-Tartelettes-Flüssigkeit etwa 10 ml, am besten bis 4/5 des Teigs
- Bei der Zubereitung kann die Zeit je nach Größe der braunen Flecken angepasst werden, falls nötig
- Man kann 10 g geriebenen Käse in die Eier-Tartelettes geben, dann sind es Käse-Eier-Tartelettes~
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