Gebratene Bohnen vegetarisch
Gebratene Bohnen vegetarisch ist ein hausgemachtes Gemüsegericht, Schwierigkeit 2/5 (Einfach). Dies ist ein hausgemachtes Pfannengericht mit kräftigem Sojasaucenaroma, die Boh. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
2 / 5
★★☆☆☆
Zutaten
- Bohnen
- kleine scharfe Chilis
- Frühlingszwiebeln
- Knoblauch
- helle Sojasauce
- dunkle Sojasauce
- Austernsauce
- Salz
Zubereitung
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken, beiseitestellen.
- Helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Austernsauce und Salz zu einer Sauce vermischen, beiseitestellen.
- Kleine scharfe Chilis in Ringe schneiden, beiseitestellen.
- Bohnen entfädeln, im 45°-Winkel in kleine Stücke von 4-10 cm schneiden, beiseitestellen.
- Öl (10 ml - 15 ml) in einer Pfanne erhitzen, bis es raucht, dann Frühlingszwiebeln und kleine scharfe Chilis hineingeben und rühren, bis ein aromatischer Duft wahrnehmbar ist;
- Bohnen hinzufügen und 30 s rühren,
- die Sauce hinzufügen und bei großer Hitze 2 Minuten rühren,
- 150 ml Wasser hineingeben,
- auf mittlere bis kleine Hitze reduzieren, den Deckel auflegen und 8-10 Minuten schmoren,
- gehackten Knoblauch hinzufügen und vom Herd nehmen.
Hinweise
Dies ist ein hausgemachtes Pfannengericht mit kräftigem Sojasaucenaroma, die Bohnen sind weich und gut durchgezogen, frisch-scharf und perfekt zu Reis. Reich an Ballaststoffen und verschiedenen Vitaminen, hilft bei der Verdauung. Die Zubereitung ist einfach, auch Anfänger schaffen das leicht, von der Vorbereitung bis zum Servieren dauert es etwa 20 Minuten.
Geschätzter Schwierigkeitsgrad: ★★
Geschätzte Kalorien: 107 kcal
Berechnung:
Hinweis: Aufgrund individueller Unterschiede bei den Zutaten ist dieses Rezept für 2 Portionen ausgelegt
- Bohnen 250 g
- kleine scharfe Chilis 2 Stück
- Frühlingszwiebeln 3 Ringe
- Knoblauch 2 Zehen
- helle Sojasauce 6 ml
- dunkle Sojasauce 2 ml
- Austernsauce 6 ml
- Salz 6 g
- Das Schneiden der Bohnen erfordert etwas Messerfertigkeit, wer das nicht kann, kann eine Schere verwenden
Wenn Sie diesem Leitfaden folgen und Probleme oder verbesserungswürdige Abläufe feststellen, reichen Sie bitte ein Issue oder einen Pull Request ein.