Gedämpfter Hackfleischkuchen mit Ei
Gedämpfter Hackfleischkuchen mit Ei ist ein hausgemachtes Fleischgericht, Schwierigkeit 3/5 (Mittel). Gedämpfter Hackfleischkuchen mit Ei ist ein traditionelles, herzhaftes und zarte. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
3 / 5
★★★☆☆
Zutaten
- 300 g Hackfleisch vom Schwein
- 2 Eier
- 10 ml Kochwein
- 20 ml helle Sojasauce
- 5 g weißer Pfeffer
- 10–15 ml Sesamöl
Zubereitung
- Hackfleisch, Kochwein, helle Sojasauce, weißen Pfeffer, 1 Ei und Sesamöl in einer Schüssel geben und gut vermischen.
- Die gewürzte Hackfleischmasse auf einem Teller flach verteilen. Mit einem Löffel eine Mulde in die Mitte drücken und 1 Ei hineinschlagen.
- Wasser bis zu einer Höhe von 1/4 in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Den Teller in den Topf stellen, den Deckel auflegen und 15 Minuten dämpfen.
Hinweise
Gedämpfter Hackfleischkuchen mit Ei ist ein traditionelles, herzhaftes und zartes Hausgericht. Der Hackfleischkuchen saugt die Sauce auf, das Ei liegt eingebettet darin – weich und zart im Biss und perfekt zu Reis. Es liefert hochwertiges Protein und verschiedene Aminosäuren und spendet gut neue Kraft. Die Zubereitung ist sehr einfach und ideal für Küchenanfänger; von der Vorbereitung bis zum Servieren dauert es nur etwa 20 Minuten.
Geschätzter Schwierigkeitsgrad: ★★★
Geschätzte Kalorien: 1124 kcal
Berechnung:
- 300 g Hackfleisch vom Schwein
- 2 Eier
- 10 ml Kochwein
- 20 ml helle Sojasauce
- 5 g weißer Pfeffer
- 10–15 ml Sesamöl
- Beim Herausnehmen des gedämpften Hackfleischkuchens mit Ei ist der Teller sehr heiß – bitte vorsichtig hantieren.
Wenn Sie bei der Befolgung dieser Anleitung Probleme feststellen oder Verbesserungen am Ablauf vorschlagen möchten, reichen Sie bitte ein Issue oder einen Pull Request ein.