Kalte Buchweizennudeln mit Sauce
Kalte Buchweizennudeln mit Sauce ist ein hausgemachtes Hauptgericht, Schwierigkeit 2/5 (Einfach). Kalte Buchweizennudeln mit Sauce sind süß-säuerlich, erfrischend und glatt – ein. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
2 / 5
★★☆☆☆
Zutaten
- Buchweizennudeln
- Gurke
- Karotte
- Lao Gan Ma
Zubereitung
- Buchweizennudeln in kaltem Wasser 8–10 Minuten kochen, bis sie gar sind, dann herausnehmen und abtropfen lassen.
- Gurke und Karotte in kleine Streifen schneiden.
- Buchweizennudeln, Gurke und Karotte auf einen Teller geben, Lao Gan Ma darübergeben und vermischen.
Hinweise
Kalte Buchweizennudeln mit Sauce sind süß-säuerlich, erfrischend und glatt – ein einfaches, schnelles Alltags-Kaltnudelgericht. Buchweizennudeln sind reich an Ballaststoffen und Eiweiß; Gurke und Karotte sorgen für ein frisches Mundgefühl und Vitamine – ausgewogen und nahrhaft. Nur Nudeln kochen, Gemüse schneiden, Lao Gan Ma unterrühren – in wenigen Schritten fertig, sehr anfängerfreundlich, in der Regel in etwa 20 Minuten zubereitet. Gekühlt schmeckt es noch besser.
Geschätzter Schwierigkeitsgrad: ★★
Geschätzte Kalorien: 475 kcal
Gruppe: Kalte Buchweizennudeln mit Sauce
Berechnung:
Pro Portion:
* Buchweizennudeln 100 g
* Gurke 0,5 Stück
* Karotte 0,5 Stück
* Lao Gan Ma 20 ml
* Nach dem Abtropfen können die Buchweizennudeln im Kühlschrank gekühlt werden – das verbessert das Mundgefühl.
* Die Zutaten können nach persönlichem Geschmack variiert werden, z. B. Garnelen, Hackfleisch usw.
* Die Sauce kann nach persönlichem Geschmack gewählt werden, z. B. Erdnussbutter, Sesampaste usw.
* Buchweizennudeln haben fast den gleichen Kaloriengehalt wie andere Nudeln und eignen sich daher nicht als Hauptgericht zum Abnehmen.
Wenn Sie bei der Befolgung dieser Anleitung Probleme oder verbesserungswürdige Abläufe feststellen, reichen Sie bitte ein Issue oder einen Pull Request ein.