Longan-Dattel-Reisbrei
Longan-Dattel-Reisbrei ist ein hausgemachtes Frühstücksrezept, Schwierigkeit 2/5 (Einfach). Ein traditioneller chinesischer Reisbrei, süß, aromatisch und weich. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
2 / 5
★★☆☆☆
Zutaten
- Klebreis (oder normaler Reis)
- Datteln
- Longan
Zubereitung
- Das Longanfleisch herauslösen, zweimal mit klarem Wasser waschen und in einer Schüssel 10 Minuten einweichen
- Die Datteln zweimal mit klarem Wasser waschen und in einer Schüssel 10 Minuten einweichen
- Den Klebreis in den Reiskocher geben, zweimal mit klarem Wasser spülen und dann 2000 ml Wasser hinzufügen
- Longan und Datteln in den Reiskocher geben
- Den Reiskocher im Reismodus einschalten; nach 1 Stunde ist der Brei fertig
Hinweise
Ein traditioneller chinesischer Reisbrei, süß, aromatisch und weich. Mit Klebreis, Datteln und Longan zusammen gekocht, bringt er von Natur aus Süße und wärmt Körper und Magen. Er hat eine nährende Wirkung: Er soll das Blut stärken und beruhigen, das Gehirn fördern und die Milz und das Herz nähren. Die Zubereitung ist sehr anfängerfreundlich und leicht zu meistern; von der Vorbereitung bis zum duftenden Brei dauert es etwa 70 Minuten.
Geschätzter Schwierigkeitsgrad: ★★
Geschätzte Kalorien: 617 kcal
Berechnung:
Pro Portion:
- Klebreis 100 g
- Datteln 15 Stück
- Longan 15 Stück
Wer es dünner oder dicker mag, kann die Wassermenge nach Belieben erhöhen oder verringern. Der Brei wird süß; die Süße lässt sich über die Menge der zugegebenen Longan steuern.
Wenn Sie bei der Befolgung dieser Anleitung Probleme oder verbesserungswürdige Abläufe feststellen, reichen Sie bitte ein Issue oder einen Pull Request ein.