Passionsfrucht-Orangen-Spezialität
Passionsfrucht-Orangen-Spezialität ist ein hausgemachtes Getränk, Schwierigkeit 3/5 (Mittel). Dies ist ein süß-säuerliches, erfrischendes Sommergetränk, das den tropischen Du. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
3 / 5
★★★☆☆
Zutaten
- Zutaten:
- Passionsfrucht
- Orange
- Jasmin-Grüntee-Blätter oder Sodawasser (eine der beiden Optionen)
- Weißer Zucker
- Eiswürfel
- Honig (optional)
- Minzblätter oder andere grüne Blätter (optional, zur Dekoration)
- Werkzeuge
- Manueller Zitruspresse
Zubereitung
- Passionsfrucht einlegen (da die Menge klein und schwer zu portionieren ist, hier die Menge für zwei Portionen)
- Das Fruchtfleisch von drei Passionsfrüchten herausnehmen (den Saft darin nicht verschwenden) und in einen Behälter geben
- 30 g weißen Zucker abwiegen und hinzufügen
- 10 g Honig abwiegen und hinzufügen (falls nicht vorhanden, durch 5 g weißen Zucker ersetzen)
- Gut vermischen
- Den Behälter mit Frischhaltefolie abdecken und für 12 bis 24 Stunden zum Einlegen in den Kühlschrank stellen
- Jasmin-Grüntee zubereiten (empfohlenes Verhältnis => Tee : Wasser : Eis = 1~2 : 50 : 30)
- 3~6 g Teeblätter abwiegen, in einen Behälter geben, 150 ml kochendes Wasser hinzufügen und 6 Minuten ziehen lassen
- 90 g Eiswürfel in den aufgebrühten grünen Tee geben, um ihn abzukühlen; zum schnelleren Abkühlen umrühren
- Sobald das Eis geschmolzen ist, die Teeblätter abseihen, um etwa 240 ml Jasmin-Grüntee zu erhalten
- Die Orange vorbereiten (kann während des Teeziehens erfolgen)
- Die Orange halbieren (**die Messerklinge senkrecht zur Verbindungslinie von Kopf und Ende der Orange führen**) und aus einer Hälfte eine Scheibe Orange beiseitelegen
- Die Orange erneut halbieren, die vier Viertel mit einer Zitruspresse auspressen und den Saft in einen Behälter geben
- Die eigentliche Zubereitung
- Ein Glas wählen, idealerweise ein transparentes Glas mit einem Fassungsvermögen von 350~400 ml
- 70 g Eiswürfel auf den Boden des Glases geben und den gesamten Orangensaft hineingießen
- Die zuvor beiseitegelegte Orangenscheibe an der Innenwand des Glases platzieren
- Eine Portion der eingelegten Passionsfrucht über das Eis geben
- Langsam Jasmin-Grüntee eingießen, bis das Glas voll ist, um die Schichtung zu erleichtern
- Die dekorativen grünen Blätter auf der Flüssigkeitsoberfläche platzieren (optional)
- Gut umrühren und genießen
Hinweise
Dies ist ein süß-säuerliches, erfrischendes Sommergetränk, das den tropischen Duft der Passionsfrucht mit der Süße der Orange kombiniert, begleitet von Jasmin-Grüntee oder Sodawasser, mit einer vielschichtigen Textur, eiskalt und erfrischend. Reich an Vitamin C, hilft es, die Immunität zu stärken und die Haut zu pflegen. Es umfasst Schritte wie Einlegen, Teeaufbrühen und Saftpressen; die Zubereitung ist etwas aufwendig, aber mittelschwer, auch Anfänger können es versuchen. Die Passionsfrucht muss einen Tag im Voraus eingelegt werden; die Gesamtdauer beträgt etwa 24 Stunden, die tatsächliche Arbeitszeit nur etwa 30 Minuten.
Geschätzter Schwierigkeitsgrad: ★★★
Geschätzte Kalorien: 173 kcal
Gruppe: Passionsfrucht-Orangen-Spezialität
Berechnung:
- Basierend auf der Zubereitung mit Jasmin-Grüntee, eine Portion, etwa 380 ml
- 1 Orange (etwa 200 g, faustgroß)
- 3~6 g Jasmin-Grüntee-Blätter
- 150 ml kochendes Wasser
- Über 160 g Eiswürfel
- Teil der eingelegten Passionsfrucht (da die Menge klein und schwer zu portionieren ist, hier die Menge für zwei Portionen)
- 3 Passionsfrüchte
- 30 g weißer Zucker
- 10 g Honig (falls nicht vorhanden, durch 5 g weißen Zucker ersetzen)
Falls Jasmin-Grüntee fehlt oder nicht gewünscht ist, kann Sodawasser als Ersatz verwendet werden, wodurch der Zubereitungsschritt für Jasmin-Grüntee entfällt.
Wenn Sie bei der Befolgung dieser Anleitung Probleme feststellen oder Verbesserungen vorschlagen möchten, reichen Sie bitte ein Issue oder einen Pull-Request ein.