Reisbrei
Reisbrei ist ein hausgemachtes Suppenggericht, Schwierigkeit 2/5 (Einfach). Weißer Reisbrei ist mild und weich und ein unverzichtbares, wärmendes Grundnahru. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
2 / 5
★★☆☆☆
Zutaten
- Reis
- Wasser
- Pflanzenöl (optional)
Zubereitung
- (Optional) Mischen Sie Mo ml Öl mit dem gewaschenen Reis, *stellen Sie nach Möglichkeit sicher, dass alles gut vermischt ist, d. h. jedes Reiskorn zumindest mit einer kleinen Menge Öl bedeckt ist*
- (Optional) Kühlen Sie die Reis-Öl-Mischung für die Dauer Tc.
- Geben Sie den Reis und das Wasser in einen Topf.
- Erhitzen Sie bei hoher Hitze bis T1.
- Reduzieren Sie die Hitze vor T1. **Wenn Sie diesen Schritt vergessen, kann das Wasser überlaufen und die Flamme löschen. Sehr gefährlich!**
- Erhitzen Sie bis Tr. Schalten Sie bei Tr die Wärmequelle aus.
Hinweise
Weißer Reisbrei ist mild und weich und ein unverzichtbares, wärmendes Grundnahrungsmittel für zu Hause. Der reine Reisgeschmack ist für Jung und Alt geeignet. Er ist reich an Kohlenhydraten und enthält etwas Protein, ist leicht zu verdauen und aufzunehmen und hat eine nährende Wirkung, die die Milz stärkt, den Magen beruhigt und die Lunge klärt. Die Zubereitung ist einfach; man muss nur Hitze und Wassermenge gut kontrollieren, sodass auch Anfänger sie leicht hinbekommen. Der gesamte Vorgang dauert etwa 25 Minuten.
Geschätzter Schwierigkeitsgrad: ★★
Geschätzte Kalorien: 308 kcal
Berechnung:
* Im Allgemeinen kann eine Person 60 ml–110 ml Reis essen.
* Das Wasservolumen beträgt das 9- bis 12-Fache des Reisvolumens.
* Eine Schüssel fasst 500 ml.
* Der späteste Zeitpunkt T1, um die hohe Hitze zu unterbrechen: 1,5 Minuten/500 ml * Wasservolumen
* Der früheste Zeitpunkt Tr, zu dem der Reisbrei gegessen werden kann: 10 Minuten/500 ml * Wasservolumen
* Die Ölmasse Mo: Volumen des rohen Reises / 10
* Kühlzeit Tc = Volumen des rohen Reises / 10 ml/Minute.
Berechnen Sie mit den oben genannten Bedingungen das Verhältnis der geplanten Zutaten.
Wenn Sie diesem Leitfaden folgen und Probleme feststellen oder den Ablauf verbessern können, reichen Sie bitte ein Issue oder einen Pull Request ein.