Roter-Grapefruit-Kuchen
Roter-Grapefruit-Kuchen ist ein hausgemachtes Dessert, Schwierigkeit 3/5 (Mittel). Roter-Grapefruit-Kuchen ist ein erfrischendes Dessert, das sich mit einer Heißlu. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
3 / 5
★★★☆☆
Zutaten
- Heißluftfritteuse
- Eier
- Fruchtfleisch von roter Grapefruit
- Mehl
- Alufolienform
- Öl
- Zucker
- Wasser
Zubereitung
- 2 Eier in die Alufolienform aufschlagen, 20 g Fruchtfleisch von roter Grapefruit hinzufügen
- 15 ml Öl in die Alufolienform gießen und die Form schwenken, sodass der Boden gleichmäßig bedeckt ist
- 10 g Zucker sowie 40 g Mehl und 40 ml Wasser in die Alufolienform geben
- Mit Stäbchen im Uhrzeigersinn verrühren, bis ein hellgelber Teig entsteht
- 5 g Zucker sowie 40 g Mehl und 40 ml Wasser in die Alufolienform geben
- Weiter mit Stäbchen verrühren, bis ein hellgelber Teig entsteht
- Die Alufolienform in den Garkorb der Heißluftfritteuse stellen und bei 180 °C 15 Minuten backen
- Die Heißluftfritteuse öffnen, die Alufolienform vorsichtig herausnehmen und den Kuchen mit Stäbchen oder einem Löffel wenden
- Weitere 8 Minuten bei 180 °C backen
- Herausnehmen und servieren
Hinweise
Roter-Grapefruit-Kuchen ist ein erfrischendes Dessert, das sich mit einer Heißluftfritteuse leicht zubereiten lässt. Er vereint die leicht säuerliche Fruchtnote der roten Grapefruitstücke mit der lockeren Textur des Kuchens und eignet sich als Nachmittagstee für eine Person. Eier und Mehl liefern Protein und Kohlenhydrate, rote Grapefruit ist reich an Vitamin C und sorgt für eine einfache Grundnährstoffversorgung. Die Zubereitung ist mittelschwer; entscheidend ist, den Teig in mehreren Schritten glatt und hellgelb zu rühren. Anfänger können mit etwas Geduld und genauer Befolgung der Schritte erfolgreich sein. Von der Vorbereitung bis zum Fertigstellen dauert es etwa 35 Minuten, sodass frisch gebackene Süßigkeiten nicht zu viel Zeit in Anspruch nehmen.
Geschätzter Schwierigkeitsgrad: ★★★
Geschätzte Kalorien: 622 kcal
Gruppe: Roter-Grapefruit-Kuchen
Berechnung:
Eine Portion ist eine Einzelportion; für mehrere Portionen bitte proportional erhöhen. In diesem Beispiel hat die Alufolienform einen Durchmesser von 18 cm. Bei einer größeren Alufolienform bitte ebenfalls die Zutatenmengen proportional erhöhen.
Eine Portion:
- 2 Eier
- 80 g Mehl
- 20 g Fruchtfleisch von roter Grapefruit
- 15 ml Öl
- 80 ml Wasser
- 15 g Zucker
- Wenn Sie es süßer mögen, können Sie 10 g Zucker hinzufügen
- Fruchtfleisch von roter Grapefruit kann nach Belieben hinzugefügt werden, aber pro Portion am besten nicht mehr als 40 g, um das Aussehen des Ergebnisses nicht zu beeinträchtigen
- Teig bedeutet, dass keine Mehlklümpchen vorhanden und die Farbe insgesamt gleichmäßig ist
- Die Alufolienform ist direkt nach dem Herausnehmen ziemlich heiß; bitte mit einer Zange greifen oder hitzebeständige Materialien wie ein feuchtes Tuch verwenden
Wenn Sie bei der Befolgung dieser Anleitung Probleme feststellen oder Verbesserungen vorschlagen möchten, reichen Sie bitte ein Issue oder einen Pull Request ein.