Scharfe kalorienreduzierte Buchweizennudeln
Scharfe kalorienreduzierte Buchweizennudeln ist ein hausgemachtes Hauptgericht, Schwierigkeit 2/5 (Einfach). Die scharfe Brühe vereint Hotpot-Basis, Erdnussbutter und Milch, ist intensiv un. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
2 / 5
★★☆☆☆
Zutaten
- Gewürze: Hotpot-Basis, Erdnussbutter, Vollmilch, helle Sojasauce, Chiliöl, Essig, Sichuan-Pfefferöl
- Zutaten: halbtrockene Buchweizennudeln, Baby-Pak Choi, Römersalat
- Gemüsewaschschüssel, kleiner Topf mit 18 cm Durchmesser
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- > Sonstiges: beliebig, beeinflusst den Geschmack nicht
Zubereitung
- Baby-Pak Choi und Römersalat waschen und beiseitelegen.
- 500 ml Wasser in den Topf geben, bei großer Hitze die Buchweizennudeln und den Baby-Pak Choi hineingeben und warten, bis das Wasser kocht.
- Nach dem Kochen auf kleine Hitze reduzieren, Hotpot-Basis, Erdnussbutter, Milch, helle Sojasauce und Chiliöl hinzufügen und nach dem Aufkochen 5 Minuten köcheln lassen.
- Römersalat hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen.
- Essig und Sichuan-Pfefferöl hinzufügen, den Herd ausschalten und direkt aus dem kleinen Topf essen.
Hinweise
Die scharfe Brühe vereint Hotpot-Basis, Erdnussbutter und Milch, ist intensiv und cremig und hat ein ausgeprägtes scharfes Aroma. In Kombination mit ballaststoffreichen Buchweizennudeln und frischem Gemüse ist sie kalorienarm und sättigend, ideal für die Diät. Die Zubereitung ist denkbar einfach, erfordert keine Kochkenntnisse und ist in etwa 20 Minuten fertig zum direkten Verzehr aus dem Topf.
Geschätzter Schwierigkeitsgrad: ★★
Geschätzte Kalorien: 790 kcal
Berechnung:
Pro Portion:
- halbtrockene Buchweizennudeln 100 g
- Baby-Pak Choi 8 Blätter (insgesamt 150 g)
- Römersalat 6 Blätter (insgesamt 80 g)
- Hotpot-Basis 25 g
- Erdnussbutter 15 g
- Vollmilch 150 ml
- helle Sojasauce 6 ml
- Chiliöl 10 ml
- Essig 20 ml
- Sichuan-Pfefferöl 10 ml
- Wasser 500 ml
* Unbedingt halbtrockene Buchweizennudeln wählen, sie haben die beste Textur
* Beliebig andere Zutaten hinzufügen, z. B. Hotpot-Bällchen, Eier-Teigtaschen usw.
* Hotpot-Basis, Erdnussbutter und Milch müssen hinzugefügt werden, die drei großen Geschmacksträger
* Wer keine Säure mag, kann den Essig weglassen
Wenn Sie bei der Befolgung dieser Anleitung Probleme finden oder Verbesserungsvorschläge haben, reichen Sie bitte ein Issue oder einen Pull Request ein.