Tomaten-Tofu-Suppe
Tomaten-Tofu-Suppe ist ein hausgemachtes Gemüsegericht, Schwierigkeit 2/5 (Einfach). Eine leichte, köstliche Hausmannssuppe, süß-säuerlich und appetitanregend, mit z. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
2 / 5
★★☆☆☆
Zutaten
- Tomaten
- Eier
- Tofu
- Speiseöl
- Salz
- Stärke
- Hühnerbrühe-Pulver
- Frühlingszwiebeln
- Ingwer
- kochendes Wasser
Zubereitung
- Tomaten in kleine Würfel schneiden, Eier in eine Schüssel aufschlagen und verquirlen, Tofu in Würfel schneiden und beiseitestellen.
- Öl in einem Topf erhitzen, Ingwerscheiben hineingeben, nach 5 Sekunden die Tomaten zugeben und 30 Sekunden anbraten.
- Kochendes Wasser in den Topf geben, die Suppe zum Kochen bringen, nach 60 Sekunden die verquirlten Eier und die Tofuwürfel hineingeben.
- Die Suppe erneut zum Kochen bringen, die angerührte Stärke zugeben und 2 Runden in eine Richtung rühren.
- Hühnerbrühe-Pulver, Salz und Frühlingszwiebeln zugeben, nach 30 Sekunden vom Herd nehmen.
Hinweise
Eine leichte, köstliche Hausmannssuppe, süß-säuerlich und appetitanregend, mit zartem Mundgefühl. Tomaten sind reich an Vitamin C und Lycopin, in Kombination mit Eiern und Tofu liefern sie hochwertiges Protein, ausgewogen und leicht verdaulich. Die Zubereitung ist einfach, nur Schneiden, Anbraten und Kochen – auch Anfänger meistern sie leicht. Von der Vorbereitung bis zum Servieren dauert es etwa 15 Minuten.
Geschätzter Schwierigkeitsgrad: ★★
Geschätzte Kalorien: 242 kcal
Gruppe: Tomaten-Tofu-Suppe
Berechnung:
Pro Portion:
* Tomaten 1 Stück
* Eier 1 Stück
* Tofu 100 g
* Speiseöl 5 ml
* Salz 2 g
* Stärke 5 g
* Hühnerbrühe-Pulver 2 g
* Frühlingszwiebeln 0,5 Stange
* Ingwer 1 Scheibe
* kochendes Wasser 350 ml
Wenn Sie bei der Befolgung dieser Anleitung Probleme feststellen oder Verbesserungen vorschlagen möchten, reichen Sie bitte ein Issue oder einen Pull-Request ein.