Wintermelontee
Wintermelontee ist ein hausgemachtes Getränk, Schwierigkeit 2/5 (Einfach). Wintermelontee ist ein erfrischendes, kühlendes traditionelles Getränk mit einem. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
2 / 5
★★☆☆☆
Zutaten
- Wintermelone
- Kristallzucker (Felszucker)
- Frischhaltefolie
- Sieb
- großer Topf
Zubereitung
- **Wintermelone vorbereiten**: Die Wintermelone schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden (jedes Stück nicht größer als 4 cm).
- **Kristallzucker hinzufügen**: Die Wintermelone mit dem Kristallzucker vermengen, gut umrühren, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- **Wintermelone kochen**: Inzwischen hat die Wintermelone viel Wasser gezogen. In einen Topf geben, bei großer Hitze aufkochen und dann bei mittlerer bis kleiner Hitze 1–2 Stunden langsam köcheln lassen. Dabei häufig umrühren, damit nichts anbrennt.
- **Wintermelontee filtern**: Den gekochten Wintermelontee durch ein Sieb gießen, die Wintermelonenstücke entfernen und nur die Flüssigkeit behalten.
- **Abkühlen**: Die Wintermelontee-Flüssigkeit abkühlen lassen, in ein sauberes Gefäß füllen und im Kühlschrank kalt stellen.
- **Genießen**: Die gekochte Wintermelontee-Flüssigkeit ist ein Konzentrat. Nach Belieben mit Wasser oder anderen Getränken verdünnen. Kalt oder warm genießen.
Hinweise
Wintermelontee ist ein erfrischendes, kühlendes traditionelles Getränk mit einem milden, süßen Geschmack und dem typischen frischen Aroma der Wintermelone. Gut gekühlt schmeckt er besonders gut. Die Wintermelone selbst ist kalorienarm und wasserreich. Mit Kristallzucker gekocht, liefert sie Energie und stillt den Durst. Die Zubereitung ist nicht kompliziert, erfordert aber für Anfänger etwas Geduld. Insgesamt dauert es etwa 4 bis 5 Stunden.
Geschätzter Schwierigkeitsgrad: ★★
Geschätzte Kalorien: 296 kcal
Berechnung:
Vor der Zubereitung sollte festgelegt werden, für wie viele Portionen geplant wird. Eine Portion reicht für 4–5 Personen.
Pro Portion:
- Wintermelone 1000 g
- Kristallzucker 300 g
- **Geschmacksanpassung**: Die Menge an Kristallzucker kann angepasst werden, um die gewünschte Süße zu erreichen.
- **Aufbewahrung**: Im Kühlschrank lagern, am besten innerhalb einer Woche aufbrauchen.
Wenn Sie bei der Befolgung dieser Anleitung Probleme feststellen oder Verbesserungen vorschlagen möchten, reichen Sie bitte ein Issue oder einen Pull Request ein.