Zucchini mit Ei gebraten

Zucchini mit Ei gebraten

Zucchini mit Ei gebraten ist ein hausgemachtes Gemüsegericht, Schwierigkeit 2/5 (Einfach). Zucchini mit Ei gebraten ist ein erfrischendes, leckeres und schnelles Hausmanns. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.

Schwierigkeit

2 / 5

★★☆☆☆

Einfach

Zutaten

  • Zucchini
  • Eier
  • Tomaten (optional)
  • Speisesalz
  • Speiseöl

Zubereitung

  1. Tomaten waschen, in kleine Stücke schneiden und beiseitestellen
  2. Zucchini waschen, in Rauten mit einer Kantenlänge von etwa 4 cm schneiden und beiseitestellen
  3. Drei Eier in eine Schüssel schlagen, verquirlen und beiseitestellen
  4. Pfanne erhitzen, 5 ml - 10 ml Speiseöl in die Pfanne geben
  5. Eier hineingeben, unter ständigem Rühren braten, bis die Eier fest werden, mit dem Pfannenwender in kleine Stücke teilen und in eine Schüssel geben, beiseitestellen
  6. 5 ml - 10 ml Speiseöl in die Pfanne geben, Tomaten hineingeben und braten, bis sie weich sind
  7. Zucchini dazugeben und alles gleichmäßig durchbraten, 6 g Speisesalz hinzufügen, die Hitze reduzieren und **4 - 5 Minuten warten**
  8. Die beiseitegestellten Eier dazugeben und bei mittlerer Hitze 15 Sekunden lang durchbraten
  9. Herd ausschalten und auf einen Teller anrichten

Hinweise

Zucchini mit Ei gebraten ist ein erfrischendes, leckeres und schnelles Hausmannsgericht. Die Zucchini ist weich und saftig, die Eier sind aromatisch und locker; mit Tomaten erhält das Gericht zusätzlich eine süß-säuerliche Note und passt sehr gut zu Reis. Eier liefern hochwertiges Protein und Lecithin, Zucchini enthält reichlich Vitamin C und Ballaststoffe – zusammen ergibt das eine ausgewogene Ernährung. Die Zubereitung ist einfach und für Anfänger sehr gut geeignet; vom Vorbereiten bis zum Anrichten brauchen Anfänger in der Regel nur 15 Minuten.

Geschätzter Schwierigkeitsgrad: ★★
Geschätzte Kalorien: 224 kcal
Gruppe: Zucchini mit Ei gebraten

Berechnung:
Für 2 Portionen:

- Zucchini 500 g
- Tomaten 100 g
- Eier 3 Stück
- Speiseöl 10-20 ml
- Speisesalz 6 g

Wenn Sie bei der Befolgung dieser Anleitung Probleme feststellen oder den Ablauf verbessern können, reichen Sie bitte ein Issue oder einen Pull Request ein.

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