Zwiebeln mit Schweinefleisch gebraten
Zwiebeln mit Schweinefleisch gebraten ist ein hausgemachtes Fleischgericht, Schwierigkeit 3/5 (Mittel). Dies ist ein hausgemachtes Pfannengericht mit herzhaft-süßem Geschmack und inten. Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitung stehen unten, mit Tipps zum Kochen zu Hause.
3 / 5
★★★☆☆
Zutaten
- Zwiebeln
- Schweinefleisch in Scheiben
- Tomatenketchup
- Sesamöl
- Knoblauch
- Speiseöl
- Schwarzer Pfeffer
- Sojasauce
- Zucker
- Shaoxing-Reiswein
Zubereitung
- Zwiebeln in Scheiben schneiden, Schweinefleisch vorbereiten, Knoblauch zerdrücken und die oben genannten Gewürze mischen und beiseitestellen.
- 1 EL Speiseöl in einer Pfanne erhitzen (10 Sekunden warten, damit die Öltemperatur steigt), dann das Schweinefleisch hineingeben.
- Braten, bis es die Farbe verändert hat, dann den Knoblauch zugeben, aromatisch braten und beiseitestellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebeln 3–4 Minuten braten, dann die Gewürze zugeben und gleichmäßig verrühren.
- Das beiseitegestellte Schweinefleisch wieder zugeben und braten, bis das Fleisch gar ist.
- Nachdem das Schweinefleisch gar ist, noch 1–2 Minuten weiterbraten und dann aus der Pfanne nehmen.
Hinweise
Dies ist ein hausgemachtes Pfannengericht mit herzhaft-süßem Geschmack und intensivem Aroma. Die weich gebratenen Zwiebeln sind mild im Geschmack und passen sehr gut zu zarten Schweinefleischscheiben. Schweinefleisch liefert hochwertiges Protein und B-Vitamine, Zwiebeln enthalten Ballaststoffe und verschiedene Antioxidantien, regen den Appetit an und fördern die Verdauung. Die Zubereitung ist einfach, auch Anfänger können sie leicht meistern, die geschätzte Zubereitungszeit beträgt nur 15 Minuten.
Geschätzter Schwierigkeitsgrad: ★★★
Geschätzte Kalorien: 979 kcal
Berechnung:
Pro Portion:
Zutaten
- Zwiebeln 1 Stück (die Hauptzutat, wer Zwiebeln mag, kann auch 1/2 bis 1 Zwiebel mehr nehmen)
- Schweinefleisch (250 g)
- Knoblauch (3 Zehen)
Gewürze
- Speiseöl (15 ml)
- Schwarzer Pfeffer (1,25 g)
- Sojasauce (30 ml)
- Zucker (15 g)
- Sesamöl (5 ml)
- Tomatenketchup (15 ml)
- Shaoxing-Reiswein (15 ml)
Hinweis: Es kann sinnvoll sein, [Teelöffel, Esslöffel](https://www.sohu.com/a/127293243_570657) zu kaufen, um die Mengen der Zutaten genau zu bestimmen.
- Für das Schweinefleisch kann man Schweineschulter in Scheiben oder bereits geschnittene Fleischstreifen nach persönlichem Geschmack wählen
### Referenzen
- [爱料理](https://icook.tw/)
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