Airfryer Sapi Irisan

Airfryer Sapi Irisan

Airfryer Sapi Irisan adalah makanan pokok rumahan dengan tingkat kesulitan 3/5 (Menengah). Resep ini sangat praktis dan 'malas', menggunakan airfryer bisa mengeluarkan min. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.

Tingkat kesulitan

3 / 5

★★★☆☆

Menengah

Bahan

  • Wajib: Sapi iris (disarankan dibeli via JD untuk 'Dai Zhuang', impor dari Selandia Baru, daging anak domba potongan asing pas, 500g/tuak berisi 3 potong, harga diskon di JD sekitar 42 RMB)
  • Wajib: Aneka Bumbu Daging Sapi Lada Hitam (untuk yang malas)
  • Wajib: Saus Bawang Putih (disarankan dari Chuangwaizi, juga demi kesenangan malas)
  • Wajib: Kertas Dapur
  • Opsional: Mentega (beli kotak kecil masing-masing 1 blok)
  • Opsional: Perisa Panggang (BBQ)
  • Opsional: Daun Basil Halus (Cincang)
  • Opsional: Rak Airfryer (pakai rak kurang penggunaan minyak, bagian bawah lebih mudah matang, tapi cara mencucinya agak ribet. Jika tidak pakai, lebih meresap rasa. Tergantung pilihan pribadi)

Langkah

  1. Masukkan daging sapi iris ke dalam mangkuk dan cuci dengan air mengalir untuk menghilangkan darah kotor
  2. Prioritaskan sisi kanan-kiri menggunakan kertas dapur agar kasar, lalu olesi kedua sisinya dengan bumbu daging sapi lada hitam dan saus bawang putih, diamkan atau marinisasi selama 20 menit
  3. Tata rak airfryer di atas kertas alumunium foil, taruh daging sapi iris di atas rak, taburi daun basil, letakkan mentega atau perisa panggang di atas daging, panggang di airfryer pada suhu 180°C selama 10 menit
  4. Balik daging sapi, taburi daun basil, letakkan mentega (tukang dari mangkuk kertas alumunium) atau perisa panggang di atas daging, panggang di airfryer pada suhu 180°C selama 5 menit (bisa menambah waktu menurut selera, yang ini waktu agar tidak gosong)

Catatan

Resep ini sangat praktis dan 'malas', menggunakan airfryer bisa mengeluarkan minyak yang berlebih. Hasil akhirya gelap di luar lembut di dalam, aroma bawang putih kuat, rasa utama bergantung pada kualitas daging sapi iris itu sendiri. Daging kambing kaya akan protein berkualitas tinggi dan elemen mikro seperti besi, seng, dll., membantu mendinginkan darah dan memperkuat struktur tubuh. Tingkat kesulitan masak sedang, pemula juga bisa dengan mudah memahaminya, sebenarnya hanya butuh 10 menit melakukan aktivitas, dengan total waktu marinasi sekitar 40 menit bisa disantap di meja makan.

Tingkat Kesulitan Masak (Estimasi): ★★★
Kalori Estimasi: 473 Kalori
Kelompok: Airfryer Sapi Irisan

Perhitungan:
- Sapi iris 1 potong sekitar 160g
- Aneka Bumbu Daging Sapi Lada Hitam 5g
- Saus Bawang Putih 20g
- Mentega 1 kotak kecil 10g atau Perisa Panggang BBQ 20g

- Sarankan membeli airfryer dengan pengontrol suhu yang baik, jika tidak bisa terjadi pembakaran terlalu cepat pada makanan tersebut

Lainnya di kategori ini