Apple pie pops

Bahan

• 1 sendok makan Gula
• 1 1/2 cangkir Tepung terigu serbaguna
• 1 sendok teh Garam
• 4 ons Mentega tidak garam
• 1 sendok makan Mentega (hijau)
• 1/4 cangkir Air dingin
• 1 lb Apel
• 1/4 cangkir Gula merah
• 1 sendok teh Kayu manis
• 3 sendok makan Mentega tidak garam
• 1/2 sendok teh Biji pala bubuk
• 1/2 sendok teh Garam
• 3/4 sendok teh Jeruk nipis (jus)
• Gula taburan
• 1 Telur
• 2 sendok teh Air

Langkah

1. Perlu alat lollipop sticks
2. Instruksi untuk adonan
3. Campurkan tepung, gula, dan garam ke dalam mangkuk food processor. Aduk menggunakan pengaturan burst/pulse.
4. Tambahkan mentega dan mentega (hijau) dan uli sekitar 10 - 12 kali sampai teksturnya berubah menjadi kerikil-kerikil kecil.
5. Tambahkan ¾ dari air es dan uli beberapa kali lagi sampai adonan membentuk bola. Tambahkan air sesuai kebutuhan. Jangan terlalu sering diaduk. Jangan khawatir jika adonan tidak benar-benar campur rata. Anda akan menggunakan rolling pin untuk menyelesaikan pembuatan adonan basah.
6. Tempatkan bola adonan ke atas meja dan pipihkan menjadi cakram datar. Balut dengan plastik wrap dan dinginkan dalam kulkas selama minimal satu jam atau semalaman.
7. Instruksi untuk isian pie
8. Panaskan mentega di atas api sedang, sampai agak keemasan (golden brown)
9. Tambahkan gula merah, rempah-rempah, garam, dan jus jeruk nipis. Aduk untuk mencampurkan bahan
10. Tambahkan apel yang sudah dipotong dadu dan aduk.
11. Biarkan apel dimasak selama sekitar 5-7 menit, di atas api sedang
12. Angkat dari nyala api dan dinginkan campuran apel. Anda bisa meletakkan apel di kulkas untuk mempercepat prosesnya.
13. Campurkan telur dan air untuk pasta telur.
14. Uli adonan pie setebal 1/8 inci.
15. Potong bulatan berdiameter 2 1/2 sampai 3 inci dan tempelkan ke atas kertasnya pergam. Anda akan perlu menguli adonan sisa tersisa setelah pemotongan.
16. Pada setengah dari bulatan, potong bentuk atau lubang untuk tujuan sirkulasi udara
17. Pada setengah bulatan yang lain, tekan perlahan satu lollipop sticks sampai setengahnya ke atas setiap bulatan.
18. Tempatkan satu sendok makan campuran apel di tengah setiap bulatan.
19. Tempatkan setiap bulatan di atas apel dan rekatkan pinggirannya.
20. Olesi setiap pie pop dengan pasta telur dan taburi gula di atasnya.
21. Bakar 15-20 menit atau sampai berwarna keemasan.
22. Nikmati!