Bibimbap Korea

Bibimbap Korea

Bibimbap Korea adalah makanan pokok rumahan dengan tingkat kesulitan 3/5 (Menengah). Bibimbap Korea adalah hidangan rumahan Korea yang penuh warna dan kaya rasa. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.

Tingkat kesulitan

3 / 5

★★★☆☆

Menengah

Bahan

  • Nasi
  • Telur
  • Irisan daging sapi untuk hotpot
  • Tauge
  • Jamur
  • Wortel
  • Zukini
  • Saus pedas Korea
  • Sprite
  • Wijen
  • Minyak wijen

Langkah

  1. Cuci sayuran, lalu iris memanjang. Tumis dalam wajan hingga bahan-bahan melunak, kemudian angkat.
  2. Didihkan air. Saat air mendidih, blansir irisan daging sapi hingga matang, sekitar 3 menit, lalu angkat.
  3. Goreng telur setengah matang.
  4. Masukkan nasi ke dalam sebuah mangkuk, lalu balikkan ke dalam mangkuk besar.
  5. Susun sayuran dan irisan daging yang telah disiapkan mengelilingi nasi secara berurutan, lalu letakkan telur goreng di tengahnya.
  6. Siapkan saus.
  7. Campurkan 10 ml saus pedas Korea (rasa manis pedas) + 5 ml kecap asin + dua tutup botol Sprite (jika sedang diet, dapat menggunakan Sprite tanpa gula) + 10 g wijen + 5 ml minyak wijen.
  8. Aduk saus tersebut. Anda dapat menambahkan kecap asin dan garam sesuai selera.
  9. Tuangkan saus yang telah disiapkan ke dalam mangkuk yang sudah ditata.

Catatan

Bibimbap Korea adalah hidangan rumahan Korea yang penuh warna dan kaya rasa. Saus manis pedas menyelimuti nasi, sayuran, daging sapi, dan telur setengah matang, sehingga setelah diaduk setiap suapan terasa memuaskan. Beragam sayuran menyediakan vitamin dan serat pangan, sementara daging sapi dan telur menyumbang protein berkualitas, sehingga nutrisinya seimbang. Cara membuatnya sederhana, tetapi tahap persiapan bahan cukup banyak. Pemula pun dapat menyelesaikannya dengan mudah. Waktu yang dibutuhkan dari persiapan hingga siap disajikan sekitar 45 menit.

Perkiraan tingkat kesulitan memasak: ★★★
Perkiraan kalori: 1080 kkal
Kategori: Bibimbap Korea

Perhitungan:

Per porsi:

- Nasi 1 mangkuk (400 g)
- Telur 1 butir
- Irisan daging sapi untuk hotpot 6 lembar, 60 g
- Tauge 1 genggam (80 g)
- Jamur 50 g
- Wortel 1/4 buah
- Zukini 50 g
- Saus pedas Korea 25 ml
- Sprite 2 tutup botol, 20 ml
- Wijen 10 g
- Minyak wijen 20 ml
- Kecap asin 15 ml

- Ini adalah hidangan yang sangat sederhana. Prosesnya mungkin cukup merepotkan, tetapi mencampur sayuran, daging, nasi, dan saus lalu menyantapnya akan terasa sangat memuaskan.
- Jika Anda memperhatikan tampilan hidangan, mangkuk biasa dapat diganti dengan mangkuk batu.

Lainnya di kategori ini