Bola Ikan Bakso

Bahan

• 1 Ikan Cod Asin
• 3 Kentang Sedang
• 1 Tomat
• 1/2 Paprika Hijau
• 1 Bawang Mumbai Sedang
• 1 siung bawang putih dikupas dan dipotong iris
• 1/2 sdt Cabai Air Mata (Pedas)
• Sedikit Kayu Manis
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Lada
• 1 Telur

Langkah

1. Bola ikan yang lezat ini juga bisa dibuat dengan ikan salmon atau fillet ikan. Timpa satu kaleng salmon besar atau satu pon ikan putih apapun untuk menggantikan cod.
2. Cuci dengan mendidih selama dua puluh empat jam:
3. 1 cod asin (bakkijow). Buang airnya.
4. Tempelkan cod dalam panci dengan air segar untuk menutupi. Didihkan dengan perlahan hingga ikan mudah terkelupas saat diuji dengan garis pisau garpu. Saring, mempertahankan sebagian brot. Nantikan tulangnya, sisakan cod untuk digunakan nanti. Dalam panci, bawa ke atas mendidih dalam air untuk menutupi: 3 kentang sedang, dikupas dan dipotong dadu. Saat kentang empuk, tiriskan dengan baik. Tambahkan
5. Tempatkan dalam wadah blender elektrik:
6. 1 tomat, dikupas dan dipotong kecil
7. 1/2 paprika hijau, dipotong kecil
8. 1 bawang mafia sedang, dikupas dan dipotong kecil
9. 1 siung bawang putih, iris tipis
10. 1/2 sdt. air mata cabai (air mata tomat), atau cabai cincang
11. Sedikit kayu manis
12. Garam dan lada secukuupnya
13. Blender selama beberapa detik dan tuang saus di atas perpaduan ikan halus ini. Gabungkan bahan ini dengan baik dan tambahkan 1 telur, dikocok. Adonan harus cukup kaku untuk dibentuk menjadi bola sekitar satu setengah inci diameter. Jika terlalu kering, tambahkan stok ikan sedikit demi sedikit. Goreng bola dalam lemak mendalam yang panas hingga menguning keemasan.