Bungkus mie salmon
Masakan: Vietnamese
Bungkus mie salmon adalah hidangan laut rumahan. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.
Video
Bahan
- 100 g mie beras
- 3 daun bawang iris tipis
- 50 g kacang polong
- 85 g cabai
- 85 g ketumbar
- 85 g jeruk nipis
- 300 g salmon
Langkah
- Panaskan oven ke 200°C (kipas 180°C). Rendam mie dalam air mendidih 2 menit hingga lentur tapi tidak terlalu lembut, tiriskan. Kembalikan ke mangkuk bersama daun bawang, kacang polong, garam, merica, dan sepertiga mentega. Aduk hingga mentega mencair.
- Tumpuk mie dan sayur di dua lembar kertas panggang besar, letakkan salmon di atasnya. Iris sisa mentega dan tata di atas salmon. Lipat ujung kertas, segel, dan selipkan bawahnya. Panggang 15–20 menit. Sajikan segera.