Dessert Mangga dan Jeruk Bali
Dessert Mangga dan Jeruk Bali adalah minuman rumahan dengan tingkat kesulitan 2/5 (Mudah). Ini adalah versi modifikasi dari hidangan penutup klasik khas Hong Kong, dengan. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.
2 / 5
★★☆☆☆
Bahan
- Gelas
- Pisau buah
- Susu
- Es batu
- Blender
Langkah
- Rendam biji chia dalam susu selama 10 menit.
- Sambil menunggu biji chia terendam, kupas dan potong dadu setengah buah mangga serta jeruk bali, lalu masukkan ke dalam gelas.
- Potong setengah buah mangga menjadi potongan kecil, masukkan ke dalam blender bersama es batu dan santan, lalu blender hingga menjadi puree.
- Tuangkan ke dalam gelas, lalu tambahkan bahan hiasan (jika ada).
- Nikmati sambil menulis kode!!
Catatan
Ini adalah versi modifikasi dari hidangan penutup klasik khas Hong Kong, dengan biji chia sebagai pengganti mutiara sagu. Teksturnya lembut dan licin, dengan sedikit sensasi kenyal dari biji chia. Rasa manis dan harum mangga berpadu dengan sedikit rasa asam dari jeruk bali, sementara santan menambah cita rasa yang kaya. Hidangan ini kaya akan serat pangan, vitamin C, dan lemak sehat, serta menyegarkan untuk melepas dahaga dan menyejukkan tubuh. Cara membuatnya sangat sederhana, sehingga pemula pun dapat menyelesaikannya dengan mudah. Dari menyiapkan bahan hingga siap dinikmati, hanya membutuhkan waktu sekitar 20 menit.
Perkiraan tingkat kesulitan: ★★
Perkiraan kalori: 661 kkal
Perhitungan:
Per porsi:
- Biji chia 24 g
- Susu 50 ml
- Es batu 2 bongkah kecil
- Mangga 1 buah
- Jeruk bali 1/2 buah
- Santan 150 ml
Hiasan:
- Mangga kering yang diiris tipis (opsional)
- Jeruk manis kering yang diiris tipis (opsional)