Es Serut Kelapa Gula
Es Serut Kelapa Gula adalah minuman rumahan dengan tingkat kesulitan 1/5 (Pemula). Es serut kelapa gula adalah minuman dingin praktis dengan nuansa tropis yang kua. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.
1 / 5
★☆☆☆☆
Bahan
- Air kelapa dalam botol (sebaiknya menggunakan botol dengan mulut lebar)
- Gula untuk kopi (butiran kasar berwarna kuning)
Langkah
- Tuangkan 200 ml dari 500 ml air kelapa dalam botol, lalu segera kencangkan tutupnya.
- Masukkan botol air kelapa ini ke dalam freezer dan bekukan selama lebih dari 10 jam.
- Keluarkan botol air kelapa ini. Setelah memastikan air kelapa di dalam botol benar-benar beku, pukulkan dengan kuat pada permukaan keras seperti sudut dinding, sandaran kursi, atau sudut meja. Pastikan permukaan tersebut tidak akan rusak akibatnya.
- Setelah air kelapa beku berubah menjadi tekstur es serut, buka tutup botol dan tuangkan es serutnya.
- Taburkan gula untuk kopi atau kacang cincang secara merata di atas es serut.
- Selesai.
Catatan
Es serut kelapa gula adalah minuman dingin praktis dengan nuansa tropis yang kuat. Rasa manis ringan dan aroma kelapa berpadu dengan aroma karamel gula kasar berwarna kuning, menghasilkan tekstur yang lembut dan menyegarkan. Air kelapa kaya akan elektrolit alami dan mineral, sehingga dapat membantu mengganti cairan dengan cepat, sementara gula untuk kopi menambah energi dari karbohidrat. Cara membuatnya sangat mudah: cukup bekukan air kelapa terlebih dahulu hingga keras, lalu pukul hingga menjadi es serut, sehingga tidak sulit sama sekali bagi pemula. Dari pembekuan hingga siap disajikan diperlukan persiapan lebih dari 10 jam, tetapi pengerjaan langsung hanya membutuhkan beberapa menit. Hidangan ini sangat cocok sebagai es untuk bersantai pada sore hari.
Perkiraan tingkat kesulitan memasak: ★
Perkiraan kalori: 231 kkal
Kategori: Es serut kelapa gula
Perhitungan:
Jumlah es serut yang paling ideal biasanya berkaitan dengan kecepatan mencair. Sebanyak 300 g es serut yang dibuat pada suhu minus 18 °C biasanya dapat bertahan selama 30 menit pada suhu ruang.
Per porsi:
- Air kelapa dalam botol 500 ml
- Gula untuk kopi 10 g (dua bungkus gula untuk kopi Taikoo)
- Kacang cincang (opsional)
- Dalam langkah-langkah di atas, air kelapa dalam botol dapat dibekukan terlebih dahulu, tetapi sebaiknya tidak lebih dari 7 hari karena berisiko basi.