Jamu Beri
Jamu Beri adalah bumbu rumahan dengan tingkat kesulitan 1/5 (Pemula). Ini adalah selai rumahan yang asam manis dan ber aroma buah yang kaya, sangat co. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.
1 / 5
★☆☆☆☆
Bahan
- Beri
- Gula Pasir Putih
- Plastik Pelapis
Langkah
- Cuci bersih buah stroberi dan buangi daunnya
- Cincang halus buah stroberi dan masukkan ke dalam mangkuk yang mendukung
- Tuang gula pasir putih ke dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur rata dengan buah stroberi
- Tuang tutup plastik pelapis ke mangkuk dan diamkan selama 1 jam
- Tuang adonan stroberi dan gula ke dalam wajan anti lengket, kemudian nyalakan api gunting besar hingga mendidih
- Setelah mendidih, kecilkan api dan aduk terus-menerus hingga seluruh selai mengental, lalu matikan api
- Setelah selai beri dingin, tuang ke dalam kaleng kedap udara yang telah disiapkan
Catatan
Ini adalah selai rumahan yang asam manis dan ber aroma buah yang kaya, sangat cocok untuk dioleskan pada roti. Stroberi kaya akan Vitamin C, meskipun begitu kadar gula saat memasak cukup tinggi, Anda dapat menyesuaikannya sesuai selera. Cara pembuatannya sangat sederhana, bahkan pemula sekalipun bisa mudah menyelesaikannya, dari tahap persiapan hingga masak sempurna membutuhkan waktu sekitar dua jam.
Asumsi kesulitan memasak: ★☆
Estimasi Kalori: 1940 Kalori
Kelompok: Selai Beri
Perhitungan:
Per Porsi:
- Beri 1200 gram
- Gula Pasir Putih 400 gram (Bila membutuhkan diet rendah gula, pertimbangkan untuk menurunkan menjadi 200 g)