Kasumi Penggiling Tanah Varietas Didih Didih (Japchae)
Kasumi Penggiling Tanah Varietas Didih Didih (Japchae) adalah makanan pokok rumahan dengan tingkat kesulitan 2/5 (Mudah). Salad mie gandum lumer manis dan segar, merupakan hidangan mie goreng rumahan se. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.
2 / 5
★★☆☆☆
Bahan
- Mie Biji Gandum
- Timun Hijau
- Wortel Merah
- Lao Gan Ma
Langkah
- Rebus mie biji gandum dengan air dingin, angkat setelah 8-10 menit, tiriskan dan sisihkan.
- Cincang timun dan wortel menjadi irisan kaki ayam.
- Susun mie, timun, dan wortel di piring, tambahkan Lao Gan Ma, lalu aduk hingga rata.
Catatan
Salad mie gandum lumer manis dan segar, merupakan hidangan mie goreng rumahan sederhana dan cepat. Mie gandum kaya serat pangan dan protein, dipadukan dengan timun dan wortel untuk menambah rasa segar serta vitamin. Hanya butuh memasak mie, mengiris sayur, dan mengaduk Lao Gan Ma. Fesibel bagi pemula dan biasanya hanya memakan waktu sekitar 20 menit. Selamat makan jika disajikan setelah dibekukan di kulkas.
Estimasi tingkat kesulitan memasak: ★★
Estimasi kalori: 475 kalori
Kelompok: Salad Mie Biji Gandum
Perhitungan:
Per porsi:
* Mie Biji Gandum 100 g
* Timun Hijau 0.5 batang
* Wortel Merah 0.5 batang
* Lao Gan Ma 20 ml
* Mie biji gandum yang disaring dapat diletakkan di kulkas di kulkas untuk tekstur yang lebih baik
* Bahan pelengkap dapat dipilih sesuai selera, seperti udang/cumi atau ayam cincang dll
* Saus dapat dipilih sesuai selera pribadi, seperti saus kacang tanah atau saus wijen
* Biji gandum memiliki kalori yang hampir sama dengan mie lain, sehingga tidak cocok sebagai makanan utama kurangi lemak