Kentang Goreng

Kentang Goreng

Kentang Goreng adalah makanan pokok rumahan dengan tingkat kesulitan 2/5 (Mudah). Kentang goreng memiliki bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut, de. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.

Tingkat kesulitan

2 / 5

★★☆☆☆

Mudah

Bahan

  • 1 kantong kentang goreng setengah jadi (disarankan merek McCain)
  • 1 buah penggoreng udara (untuk hasil yang renyah, hindari merek yang kurang dikenal)
  • > Perhatian: cara menggoreng kentang dapat berbeda tergantung alat masak yang digunakan. Di sini hanya dijelaskan cara menggunakan penggoreng udara.

Langkah

  1. ### Membuka kemasan kentang goreng
  2. Saat membuka kemasan besar kentang goreng setengah jadi, usahakan bukaan kemasan kecil. Hal ini dapat mengurangi terbentuknya lapisan es pada permukaan kentang selama penyimpanan jangka panjang.
  3. ### Memanaskan penggoreng udara
  4. Colokkan ke sumber listrik, lalu panaskan pada suhu 200°C selama 5 menit.
  5. Pemanasan awal bertujuan memastikan suhu di dalam alat sudah mencapai suhu yang diperlukan untuk memasak saat bahan dimasukkan.
  6. Perhatian: keluarkan kentang goreng setelah pemanasan awal selesai; jangan menunggu kentang melunak sebelum digoreng.
  7. ### Menggoreng kentang
  8. Keluarkan kentang goreng, masukkan ke dalam penggoreng udara, lalu masak pada suhu 200°C selama 20 menit.
  9. Saat mengeluarkan kentang goreng, perhatikan bahwa kentang setengah jadi sudah mengandung minyak. Karena itu, gunakan alat penjepit saat mengeluarkannya dari dalam alat.
  10. Pada menit ke-5 hingga ke-10, Anda dapat mengeluarkan wadah dan mengguncangnya agar kentang matang merata sekaligus mencegahnya saling menempel.
  11. ### Membuat lebih renyah (opsional)
  12. Pada menit ke-10 hingga ke-15, keluarkan wadah, lalu semprotkan satu lapisan minyak pada permukaan kentang yang sudah kering, dengan luas semprotan sekitar 2/3 luas permukaan kentang.
  13. ### Mengeluarkan dan menyajikan
  14. Jika menyukai kentang yang renyah, setelah dikeluarkan, goyangkan wadah hingga udara melewati permukaan kentang, lalu sajikan. Jika menyukai kentang yang lembut, langsung sajikan. Lebih nikmat jika disajikan dengan saus cocolan atau disiram saus.

Catatan

Kentang goreng memiliki bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut, dengan warna keemasan serta rasa asin gurih, sehingga menjadi kudapan cepat saji yang sangat populer. Kentang menyediakan karbohidrat dan serat pangan, tetapi kandungan kalorinya cukup tinggi setelah digoreng atau dimasak dengan penggoreng udara. Dengan menggunakan kentang goreng setengah jadi dan penggoreng udara, prosesnya sederhana sehingga pemula pun dapat membuatnya dengan mudah. Dari pemanasan awal hingga matang, waktu yang dibutuhkan sekitar 25 menit.

Perkiraan tingkat kesulitan: ★★
Perkiraan kalori: 1132 kkal
Kategori: Kentang goreng

Perhitungan:
- Sebagai makanan pokok, 400 g per orang per porsi (berdasarkan berat produk setengah jadi)
- Sebagai kudapan, 1/4 porsi makanan pokok per orang per porsi, ±50 g

> Berdasarkan ketentuan di atas, hitung jumlah bahan sesuai kebutuhan, termasuk tetapi tidak terbatas pada porsi makan sehari-hari, suasana hati, dan kondisi olahraga sebelum makan.

- Saus tomat, mayones, saus mustard madu, [kecap asin bawang putih](../../condiment/kecap-asin-bawang-putih.md), dan sebagainya. Eksplorasi saus serta kombinasi saus adalah kunci untuk meningkatkan kenikmatan kentang goreng.

Lainnya di kategori ini