Labu Kukus

Labu Kukus

Labu Kukus adalah hidangan sayur rumahan dengan tingkat kesulitan 1/5 (Pemula). Hidangan rumahan kukus yang mempertahankan cita rasa asli labu, rasa manis alami. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.

Tingkat kesulitan

1 / 5

★☆☆☆☆

Pemula

Bahan

  • Labu
  • Panci kukus

Langkah

  1. Cuci kulit labu hingga bersih, lalu buang bagian dalam dan bijinya.
  2. Potong labu menjadi irisan dengan ketebalan sekitar 2 cm, sisihkan.
  3. Tambahkan 1000 ml air minum ke dalam panci kukus.
  4. Susun irisan labu yang telah dipotong secara merata di atas piring.
  5. Setelah air di dalam panci kukus mendidih, masukkan piring berisi labu ke dalam panci kukus.
  6. Tutup panci dan kukus dengan api besar selama **15-20 menit**, hingga labu menjadi lunak dan dapat ditembus dengan mudah menggunakan sumpit.
  7. Matikan api, lalu keluarkan piring dengan hati-hati.

Catatan

Hidangan rumahan kukus yang mempertahankan cita rasa asli labu, rasa manis alami dan nutrisinya secara maksimal. Teksturnya lembut, pulen, dan manis, sehingga dapat disajikan sebagai hidangan penutup maupun makanan pokok. Labu kaya akan beta-karoten dan serat pangan yang bermanfaat bagi kesehatan penglihatan dan pencernaan. Cara membuatnya sangat sederhana, bahkan pemula pun dapat menyiapkannya dengan mudah. Dari menyiapkan bahan hingga matang, hanya membutuhkan waktu 15-20 menit.

Perkiraan tingkat kesulitan memasak: ★
Perkiraan kalori: 80 kkal

Perhitungan:
Sebelum setiap kali membuat hidangan ini, tentukan jumlah porsi yang ingin dibuat. Satu porsi cukup untuk 1-2 orang.

Per porsi:

- Labu 300 g
- Air minum 1000 ml (untuk panci kukus)

- Jenis labu yang berbeda dapat memiliki tingkat kemanisan dan tekstur yang berbeda. Labu yang sudah tua biasanya lebih manis dan lebih pulen.
- Kulit labu mengandung nutrisi. Jika suka, labu juga dapat dikukus tanpa dikupas, tetapi harus dicuci hingga benar-benar bersih.
- Waktu mengukus bergantung pada ukuran dan ketebalan potongan labu, serta jenis labunya. Menggunakan sumpit untuk menguji kematangan adalah cara yang baik untuk mengetahui apakah labu sudah matang.

Lainnya di kategori ini