Lassi Alpukat

Lassi Alpukat

Lassi Alpukat adalah minuman rumahan dengan tingkat kesulitan 1/5 (Pemula). Minuman ini merupakan kreasi yang memadukan lassi, minuman yoghurt tradisional I. Bahan dan langkah ada di bawah, beserta catatan untuk memasak di rumah.

Tingkat kesulitan

1 / 5

★☆☆☆☆

Pemula

Bahan

  • Yoghurt tawar
  • Alpukat yang matang sempurna
  • Madu
  • Susu dingin
  • Bubuk kapulaga (opsional)
  • Daun mint atau kacang cincang (opsional, untuk hiasan)
  • Blender (blender berdaya tinggi/juicer)

Langkah

  1. Belah alpukat menjadi dua, buang bijinya, kupas kulitnya, lalu potong daging buah menjadi beberapa bagian kecil dan sisihkan.
  2. Masukkan 120 ml yoghurt tawar, potongan alpukat, 1 sendok makan madu, dan 60 ml susu dingin ke dalam blender.
  3. (Opsional) Tambahkan sejumput bubuk kapulaga untuk memberikan cita rasa yang unik.
  4. Nyalakan blender, lalu blender selama sekitar 1 menit hingga minuman benar-benar halus dan kental.
  5. Tuangkan minuman yang sudah diblender ke dalam gelas.
  6. (Opsional) Letakkan beberapa lembar daun mint di permukaan atau taburkan 5 g kacang cincang sebagai hiasan.

Catatan

Minuman ini merupakan kreasi yang memadukan lassi, minuman yoghurt tradisional India, dengan tekstur lembut dan halus serta rasa manis yang ringan dan tidak enek. Minuman ini sangat cocok dinikmati sebagai sarapan atau penyegar di sore hari. Alpukat kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan serat pangan, sedangkan yoghurt menyediakan protein berkualitas tinggi dan probiotik, sehingga satu gelas dapat memberikan rasa kenyang yang tahan lama. Cara membuatnya sangat sederhana, bahkan pemula pun dapat membuatnya dengan mudah. Dari menyiapkan bahan hingga siap dinikmati, hanya membutuhkan sekitar 5 menit.

Perkiraan tingkat kesulitan memasak: ★
Perkiraan kalori: 392 kalori

Perhitungan:
Sebelum membuat, tentukan terlebih dahulu berapa porsi yang ingin dibuat. Satu porsi cukup untuk 1 orang.

Per porsi:

- Yoghurt tawar 120 ml
- Alpukat yang matang sempurna 1 buah
- Madu 1 sendok makan (dapat ditambah atau dikurangi sesuai selera)
- Susu dingin 60 ml
- Bubuk kapulaga 1 sejumput (opsional)

- Alpukat harus dipilih yang benar-benar matang agar minuman memiliki tekstur lembut dan warna yang baik.
- Jika menyukai tekstur yang lebih dingin, kurangi sedikit jumlah susu dan tambahkan beberapa es batu untuk diblender bersama.

Lainnya di kategori ini